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 Tofu salado frito al aire libre


  • Author: Anna Rios
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 22
  • Total Time: 32 minutes

Ingredients

Scale
  • 1 paquete de Tofu alto en proteínas (Trader Joe’s es mi elección) o Tofu congelado y descongelado
  • 2 cucharadas de Sriracha
  • 1 cucharada de jarabe de arce o agave
  • 2 cucharadas de salsa de soja (baja en sodio)
  • 1/4 de taza de levadura nutricional
  • 1 cucharada de ajo en polvo (o al gusto)
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Cortar el tofu en dados. Para cortar el tofu en dados de manera uniforme, empiece por cortarlo directamente por la mitad y luego en 4 partes iguales. Procure que los cubos no sean más grandes que 1 pulgada de ancho y alto.
  2. Añada el tofu a un bol grande y añada la sriracha, el jarabe de arce y la salsa de soja. Utilice una espátula de goma para mezclar las salsas y cubrir todos los cubos de tofu de manera uniforme.
  3. Añada el ajo en polvo, la levadura nutricional, la sal y la pimienta. Vuelva a utilizar una espátula de goma para cubrirlos de nuevo.
  4. Añadir a la freidora de aire y freír a 375 durante 22 minutos haciendo una pausa cada 7 minutos para dar la vuelta al tofu y evitar una cocción desigual. Si se hornea, hágalo a 400 durante 25-30 minutos, dándole la vuelta cada 7-8 minutos para obtener los mejores resultados (¡con un tapete de silicona!).
  5. Después de unos 22 minutos, compruebe el tofu. Si está en el nivel de crujiente deseado, sáquelo inmediatamente y sírvalo.

Nutrition

  • Serving Size: 4 porciones