¡Una para cada día de la semana!
Las tostadas PUEDEN convertirse en un desayuno sano y completo. ¿Por qué soy la mayor fan de las tostadas? Digamos que no tengo mucho tiempo para preparar el desayuno todos los días, así que necesito algo rápido, fácil, que me llene y que sea sano.
He creado 5 ideas de tostadas diferentes, ¡una para cada día de la semana! Cada una de ellas es un desayuno completo que incluye fibra, proteínas y grasas. Tener estos tres nutrientes en el desayuno te ayuda a mantenerte concentrado durante todo el día y lleno hasta el almuerzo (o al menos hasta tu merienda de media mañana jeje).
Una vez que empieces a explorar las distintas combinaciones, ¡puedes empezar a ser creativo con ellas! Notarás que hay ciertos ingredientes que te gustan más que otros, texturas que prefieres y pronto crearás tus propias versiones. Toma estos ejemplos como base y luego explora tu propio paladar.
Como hay 5 ideas de tostadas diferentes, he decidido nombrarlas según los días de la semana. Esto no significa necesariamente que tengas que hacerlas durante ese día específico. ¡Sólo pensé que sería divertido hacerlo!
Lunes: Tostada de aguacate clásica
Siempre me gusta empezar mi lunes con una buena tostada de aguacate. ¿Sabías que el aguacate se considera un alimento que mejora el estado de ánimo porque es rico en omega 3? Si te sientes deprimido, ¡come una tostada de aguacate!
Ingredientes:
1/2 aguacate
Todo menos el condimento de la rosquilla
Chorro de limón
Rúcula
Pan integral germinado
Martes: Tostada de crema de almendras con frutas
Considero que esta es una de mis combinaciones favoritas porque es dulce, con sabor a nuez y tiene todas las texturas adecuadas. Los beneficios de añadir fruta entera en lugar de mermelada incluyen más fibra, menos azúcar procesada y mayor nivel de satisfacción.
Ingredientes:
Crema de almendra 100%.
Fresas, plátanos y arándanos en rodajas
Almendras fileteadas
Semillas de calabaza (pepitas)
Miércoles: Tostada de yogur
El yogur en las tostadas está de moda, chicos. Me encanta cómo crea un ambiente totalmente diferente a la tostada original de la mañana. Asegúrate de elegir un yogur rico y cremoso, como el yogur Plant Based de Siggi o el yogur griego de textura similar. También puedes probar a mezclar las tostadas con mermeladas o mantequillas de frutos secos para crear una consistencia muy rica.
Ingredientes:
Yogur Siggi’s Plant Based
Higos en rodajas, arándanos
Semillas de girasol
Almendras en rodajas
Jueves: Tostada de queso cremoso de almendras
Encuentra la receta de mi Queso Vegano de 5 ingredientes aquí.
Si pruebas sólo una de estas ideas de tostadas, te recomiendo que sea ésta. Este queso cremoso de almendras combina muy bien con las tostadas.
Este queso tan fácil de hacer te puede durar toda la semana… si haces suficiente cantidad ???? .
¡Te reto a que le añadas higos por encima!
Verduras salteadas como calabacita, tomates cherry, champiñones y hierbas frescas por encima como perejil o cilantro.
A propósito, cocino más verduras en la cena para que me sobren para esta tostada.
Sabes que tenía que dejar lo mejor para el final. Dos formas de hacer esta deliciosa pasta para untar:
Hummus: Recomiendo usar hummus casero para este. Excluye el ajo y la sal. Aquí puedes encontrar mi receta favorita de hummus casero.
Mezcla 1/2 taza de hummus con 1/4 de taza de puré de calabaza, 1/2-1 cucharadita de especias de calabaza y 2 cucharadas de miel de maple. ¡Me lo agradecerás después!
Yogur:
1/2 taza de yogur natural de origen vegetal + 1/4 de taza de puré de calabaza, 1/2 cucharadita de especias de calabaza y 2 cucharadas de miel de maple.
¡Personalmente prefiero la forma del hummus pero ambas son geniales!
¡Si haces alguna de estas opciones o te inspiras en alguna de ellas por favor toma una foto, publícala en instagram y etiquétame @healthysimpleyum para que pueda verla!
