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Pollo asado vegano


  • Author: Anna Rios
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 25
  • Total Time: 35
  • Yield: 2 1x
  • Diet: Vegan

Description

¡La mejor receta de pollo vegano que existe! Esta receta de pollo asado vegano mexicano es la opción perfecta a base de plantas para añadir a los tacos, burritos y ensaladas.


Ingredients

Scale
  • 1 paquete de tofu extraproteico (extrafuerte)
  • 1/4 de taza de caldo vegetal
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 cucharadas de Tamari o salsa de soja (baja en sodio)
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 de taza de levadura nutricional
  • 1/2 cucharadita de cayena en polvo (opcional, picante)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

Instructions

  1. Precalentar el horno a 400 F (204 C).
  2. Presione el tofu para secarlo y córtelo en tiras. Debe parecer tiras de pollo.
  3. Rocía la bandeja de horno o fórrala con papel pergamino y reparte el tofu uniformemente.
  4. Hornea el tofu durante 7-8 minutos, sácalo y dale la vuelta/mezcla, vuelve a ponerlo otros 7-8 minutos.
  5. Añade el caldo vegetal, el aceite de aguacate, la levadura nutricional y todas las demás especias a un bol para mezclar. Bate todo bien.
  6. Una vez que el tofu se haya horneado durante 14-16 minutos, sácalo y mételo en la mezcla dentro del bol de mezcla. Revuelva y cubra uniformemente.
  7. Vuelva a colocar el tofu sazonado en la bandeja del horno y hornéelo durante otros 7-8 minutos.
  8. Saque el tofu del horno y déjelo enfriar un minuto antes de servirlo.

Opción de freidora de aire:

  1. Presione el tofu para secarlo y córtelo en tiras. Debe tener el aspecto de las tiras de pollo
  2. Fría al aire libre durante 15 minutos a 375 F. Déle la vuelta a mitad de camino.
  3. Añada el caldo vegetal, el aceite de aguacate, la levadura nutricional y todas las demás especias a un bol para mezclar. Bata todo bien.
  4. Una vez que el tofu se haya freído al aire durante 15 minutos, sáquelo y métalo en la mezcla dentro del tazón. Revuelva y cubra uniformemente.
  5. Vuelva a freír al aire libre durante 5 minutos más, dándole la vuelta a mitad de camino.

Opción de tofu en la estufa:

  1. Presione el tofu para secarlo y córtelo en tiras. Debe tener el aspecto de las tiras de pollo.
  2. Añade 1 cucharada de aceite a una sartén y fríe el tofu durante 10-12 minutos. Remover cada 3-4 minutos para que se cocine uniformemente.
  3. Añade el caldo vegetal, el aceite de aguacate, la levadura nutricional y todas las demás especias en un bol. Bátelo todo bien. Añadir al tofu en la sartén.
  4. Freír en la sartén durante otros 5-8 minutos hasta que se dore.
  5. Servir en tacos, burritos o arroz.
  • Category: Tofu
  • Method: Freidora de Aire, Estufa, Horno
  • Cuisine: Mexicano

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