Description
¡La receta de queso vegano elástico que estabas esperando! Esta receta de queso mozzarella vegano de 5 ingredientes será tu recurso para los quesos a la parrilla, la pizza, las quesadillas, la lasaña y mucho más.
Ingredients
Scale
- 3/4 de taza de anacardos crudos, remojados
- 1 1/2 tazas de agua
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1/3 de taza de almidón de tapioca
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal
Instructions
- Remojar los anacardos en agua hirviendo durante al menos 30 minutos o una hora.
- Escurrir los anacardos, añadirlos a la batidora junto con el agua fresca, el vinagre de sidra de manzana, el almidón de tapioca, la levadura nutricional y la sal.
- Vierta el líquido del queso en una sartén y cueza a fuego lento. Remover con frecuencia durante unos 5 minutos. Puede que se formen grumos, pero sigue removiendo hasta que consigas un queso espeso y pegajoso.
- Utilízalo inmediatamente. Sírvelo en tostadas, haz un sándwich de queso a la plancha, añádelo a la pizza o a las quesadillas, etc.
- Si lo haces en el horno: aplica aceite de oliva por encima para que se dore bien.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 5
- Category: Acompañamientos & Bocadillos
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
Keywords: vegano, a base de plantas, comida reconfortante vegana, queso vegano, mozzarella vegana
