Esta receta de asado vegano es mi nueva opción para cenas festivas, eventos especiales y comidas. Es sabrosa, carnosa, sabrosa y ¡dejará boquiabierto a cualquier carnívoro! Está hecha con ingredientes sanos y puede ser perfecta para preparar comidas. Asegúrate de guardar esta receta para hacerla la próxima vez que tengas antojo de un asado.
Tengo la receta para la próxima ocasión especial / celebración / día festivo. ¡Sorprende a cualquier amante de la carne con este delicioso asado vegano! Este asado está lleno de proteínas, húmedo, salado y sorprendentemente “carnoso”.
Sé que las recetas de seitán pueden parecer un poco intimidantes, pero prometo que esta es súper fácil. El trabajo de preparación y el trabajo real solo toma unos 25 minutos. ¡Probablemente ya tengas la mayoría de estos ingredientes en tu despensa! También puede encontrar enlaces útiles a continuación a los dos ingredientes menos comunes; humo líquido y gluten de trigo vital.
Algunos aspectos destacados de este Asado Vegano:
- Libre de soya y lleno de proteínas
- Método fácil de seguir
- Preparación de comidas “meal prep” amigable
- Perfecto para fiestas y celebraciones
- 100% a base de plantas!!
Sustitutos:
- Gluten de trigo Vital no debe ser sustituido. Haga clic aquí para ver mi favorito para comprar!
- Garbanzos con cannellini, grandes frijoles del norte y peruanos
- Nueces con nueces pecanas o 1/4 taza de aguacate/aceite de oliva.
- Vinagre de sidra de manzana con jugo de limón.
- Salsa de soya con tamari.
- Miel de maple con azúcar moreno.
Haz el Mejor Asado Vegano
Recomiendo altamente hacer esto el día antes de comerlo. La textura mejora significativamente durante la noche y se vuelve aún más “carnosa”. Si planea ofrecer esto a un comedor de carne, ¡hazlo el día anterior!
Añade salsa o una de tus salsas favoritas para que sea aún más sabroso. En la foto de arriba agregué un poco de salsa de barbacoa casera.
Equipo necesario para esta receta:
- Plato de hornear
- Licuadora
- Estameña
- Cordel o hilo dental
Así es como su seitán debe verse justo antes de envolverlo:
Después de envolverlo:
Cuando esté emplatado y listo para ser comido!
Mas Receta para Dias Festivos:
Print
Asado Vegano
- Total Time: 2 hours 10 minutes
Description
Prepara esta receta de asado vegano para tu próxima cena festiva u ocasión especial. Este asado es sabroso, carnoso, sabroso y súper fácil de hacer. Asegúrate de guardar esta receta para impresionar a tus amigos y familiares!.
Ingredients
Scale
- 2 1/2 tazas de gluten de trigo vital
- 1 taza de garbanzos
- 1/2 taza de nueces
- 6 dientes de ajo
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 1/2 cucharadita de condimento de pollo o (condimento sin pollo de Trader Joe’s)
- 1 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 3 1/2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de miel de maple
- 1 cucharadita de humo líquido
Instructions
- Precalentar el horno a 375F (190C).
- Separe el caldo de verduras en porciones de 1,5 tazas y 2 tazas. 2 tazas se utilizarán para cocinar y 1,5 tazas se mezclarán con otros ingredientes.
- Añadir todos los ingredientes, excepto el gluten de trigo vital y las 2 tazas de caldo de verduras, a una licuadora y batir hasta que quede suave.
- Añadir el gluten de trigo vital a un bol grande para mezclar. Añadir la mezcla de garbanzos al gluten de trigo vital y combinar bien. Amasar la masa durante 5 minutos o hasta que esté dura y se pueda ver cómo se estira el gluten.
- Formar la masa en forma de tronco y cubrir ligeramente la superficie con aceite de oliva o aguacate.
- Utilizar un trozo de estameña para envolver el asado varias veces para doblarlo de forma segura por debajo o atarlo en cada extremo. Utilice hilo dental para atar el asado 5-6 veces para crear un asado atado con gracia.
- Añadir a una fuente de horno junto con 2 tazas del caldo de verduras. Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante 1 hora y 45 minutos. Dar la vuelta al asado después de 50 minutos.
- Una vez que el asado se sienta firme en el centro, ¡está hecho! Si todavía está blando, cocínalo durante 5 a 10 minutos más.
- Sirva y disfrute. Tenga en cuenta que la textura mejora considerablemente al día siguiente.
- Prep Time: 25
- Cook Time: 105
Nutrition
- Serving Size: 8-10 porciones
