Description
La Carlota de Limón es un postre mexicano cremoso que no requiere horneado y sólo lleva 5 ingredientes. Tiene sabor a limón, está perfectamente endulzado, es súper cremoso y fácil de hacer. Es el postre perfecto para la primavera.
Ingredients
Scale
- 1/2 lata de crema de coco
- 1 lata de leche de coco condensada azucarada (7,4 oz)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1 paquete de galletas finas (ver arriba)
Equipo
- Recipiente para hornear de 16 oz o tupperware de vidrio
Guarnición:
- Rodajas de limón
- Ralladura de limón
- Galletas en trocitos
Instructions
- Añada la crema de coco, la leche condensada de coco azucarada, el extracto de vainilla y el jugo de limón a una licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta unas cuantas onzas en una fuente para hornear de 16 onzas o en un tupperware de cristal para cubrir apenas el fondo.
- A continuación, añada la primera capa de galletas y vierta otras onzas de la mezcla de crema de coco. Añade otra capa de galletas encima y repite el proceso hasta que utilices todos los ingredientes.
- Una vez llena la fuente, tápala y métela en el refrigerador toda la noche o durante al menos 6 horas.
- Cuando vayas a servirlo, pásalo a un plato para cortarlo en porciones o ¡sírvelo tal cual! ¡Provecho!
Notes
*Conservar en el refrigerador hasta una semana.
- Prep Time: 8 horas
- Category: Postres
- Method: sin cocción
- Cuisine: Mexicana
