Description
Este espagueti verde esta hecho con una cremosa y sabrosa salsa mexicana para pasta que resulta absolutamente irresistible. Esta deliciosa salsa está hecha con chiles poblanos asados, espinacas, cebollas, chiles serranos, cilantro y nueces de la india.
Ingredients
Scale
Ingredientes:
- 3 chiles poblanos
- 1 taza de nueces de la india, remojadas
- 1/2 cebolla
- 1–2 chiles serranos (opcional)
- 1/2 taza de cilantro
- 1 taza de espinacas tiernas
- 1 taza de caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
Instructions
- Asa los chiles poblanos en una plancha/comal, en el horno o en una freidora de aire hasta que estén carbonizados/tatemados por ambos lados.
- Colocar inmediatamente los chiles poblanos en una bolsa de plástico y cerrarla herméticamente para que los chiles suden.
- Quita las semillas, los tallos y pela los chiles poblanos.
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que esté suave.
- Vierta sobre la pasta de su elección o sirva con chips de tortilla, o cualquier plato mexicano.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Pasta
- Method: Estufa
- Cuisine: Mexicano
