Description
Los nachos veganos cargados son una de mis cenas fáciles favoritas porque requieren el mínimo esfuerzo, tiempo y platos. Para esta receta en concreto sólo tenemos que preocuparnos de lavar 1 sartén, 1 bol y unos cuantos platos. También te encantará lo fácil que es modificarlos y ajustarlos a tu gusto.
Ingredients
Scale
- 1/2 bolsa de chips de tortilla
- 2 latas de frijoles de su elección
- 1/2 cebolla
- 2 tomates
Instructions
Opción de horno (recomendado):
- Precalentar el horno a 400 F (204 C).
- Presione el tofu para secarlo y desmenúcelo con las manos. Debe parecer carne.
- Rocía la bandeja de horno o fórrala con papel pergamino y reparte el tofu desmenuzado de manera uniforme.
- Hornea el tofu durante 7-8 minutos, sácalo y dale la vuelta/mezcla, vuelve a ponerlo otros 7-8 minutos.
- Una vez que el tofu se haya horneado durante 14-16 minutos, sáquelo y sumérjalo en la mezcla dentro del recipiente. Incorporar bien.
- Vuelva a colocar el tofu sazonado en la bandeja del horno y hornéelo durante otros 8-10 minutos.
- Saque el tofu del horno y déjelo enfriar durante unos 10 minutos.
Opción en la estufa:
- Poner una sartén grande a fuego medio.
- Presiona el tofu para secarlo y desmenúzalo con las manos. Debe parecer carne.
- Añade el caldo vegetal, el aceite de aguacate, la levadura nutricional y el resto de las especias en un bol para mezclar. Bate bien.
- Añade la mezcla al fuego y cocínala durante 8-10 minutos hasta que esté dorada y prácticamente seca.
Nachos:
- Monta los nachos a tu gusto. Yo suelo hacer: chips de tortilla> tofu molido> frijoles> queso/chocolate
- Poner en el horno durante 10 minutos.
- Sacar y añadir jalapeños> tomates> cebollas> guacamole> cilantro.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30