Description
La mejor receta de pasta con crema de calabaza que jamás hayas hecho. ¡Super duper cremosa, ligeramente dulce, con queso, sabrosa y un poco de nuez!
Ingredients
Scale
- 1 1/2 taza de calabaza asada
- 1/2 taza de nueces de la india, remojadas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de taza de levadura nutricional
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- 4–6 hojas de salvia
- 1 taza de agua o caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Remojar las nueces en agua caliente hirviendo durante 30 minutos o en agua a temperatura ambiente durante la noche.
- Precalentar el horno a 400 F (212 C). Cortar la calabaza por la mitad y untar la superficie con aceite de oliva. Asar durante una hora o una hora y 15 minutos.
- Mientras la calabaza se asa, poner todos los demás ingredientes en la licuadora.
- Una vez que la calabaza haya terminado de cocinarse, sácala del horno y déjala enfriar durante 15 minutos.
- Añade la calabaza a la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta que quede una crema suave.
- Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones de la caja/bolsa. Añade la crema a tu pasta favorita y disfruta.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Pasta
- Method: Estufa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones
