Description
Estos jalapeños rellenos hechos en la freidora de aire son el antojito mexicano perfecto. Son picantes, sabrosos, con queso y satisfactorios. Estos jalapeños fritos son el aperitivo perfecto (también conocido como antojito), ¡y además son nutritivos y saludables!
Ingredients
Scale
- 6–8 jalapeños
- 1/2 taza de frijoles de su elección
- 1/2 taza de queso vegano (ver arriba)
- 1/2 taza de guacamole
- Sal al gusto
Guacamole:
- 1 aguacate
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de jitomate, cortado en cubos
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/2 limon, exprimido
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Enjuague los jalapeños y séquelos. Fríelos a 375 F durante 3-4 minutos por cada lado.
- Saca los jalapeños y déjalos enfriar durante al menos 10 minutos. Mientras tanto, prepare el guacamole. Tritura el aguacate y añade todas las verduras picadas.
- Una vez que los jalapeños estén fríos, quítales la piel, coge un cuchillo y corta el jalapeño por la mitad lo suficiente para crear una abertura para rellenarlo. No lo cortes de punta a punta.
- Añade el queso, los frijoles, espolvorea sal y fríe al aire durante otros 4-5 minutos hasta que el queso se derrita.
- Cubre con guacamole fresco y ¡disfruta!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
