Description
Este Arroz con Leche vegano es dulce, cremoso, reconfortante y perfecto para darse un gusto. Este postre de arroz con canela está hecho con leche vegetal, es súper fácil de hacer y solo necesitarás 5 ingredientes principales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de agua
- 2–3 palitos de canela
- 3 tazas de leche de soya
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional pero recomendado)
- 3/4–1 taza de azúcar
Instructions
- Poner una olla con agua a hervir con la canela y el arroz, y tapar.
- Una vez que empiece a hervir, poner a fuego lento y tapar durante unos 8-10 minutos hasta que se absorba la mayor parte del agua.
- Una vez absorbida la mayor parte del agua, añadir inmediatamente la leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Sube el fuego una vez más para que la leche hierva ligeramente. Mantente cerca y vigila durante esta parte porque la leche de soya puede subir rápidamente y tirarse.
- Cuando la leche empiece a hervir, redúzca a fuego lento y cuézala destapada durante 10-15 minutos o hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte de la leche.
- Apague el fuego cuando la mayor parte de la leche haya sido absorbida pero aún quede un poco. El resto de la leche seguirá siendo absorbida por el arroz después de apagar el fuego.
- Tapar la olla y dejar reposar el arroz entre 5 y 15 minutos. Sírvelo caliente o refrigéralo durante 3-4 horas para servirlo frío. Espolvorear canela por encima y ¡a disfrutar!
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
