Description
Esta Carne Asada Vegana es carnosa, deliciosa, hecha 100% con plantas y es lo más parecido a la auténtica. Sólo necesitarás 8 ingredientes en total para transportarte a los días de la carne asada mexicana.
Ingredients
Scale
Seitán:
- 1 taza de gluten de trigo vital
- 1 taza de garbanzos escurridos y enjuagados
- 3/4 de taza de harina
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
Tacos:
- 12–14 tortillas de maíz
- Cilantro picado
- Cebolla picada
- Salsa a elección
- Mitades de limon
Instructions
- Poner una olla con agua a hervir y añadir 2 cucharadas de salsa de soya.
- Añadir todos los ingredientes del seitán a un procesador de alimentos y procesar hasta que se forme una masa.
- Sáquela del procesador y pásela a una superficie donde se pueda amasar. Amasar bien y machacar durante 5 minutos.
- Añadir al agua hirviendo y reducir a fuego lento. Cocer a fuego lento durante 50 minutos.
- Una vez que el seitán termine de cocinarse, sácalo y resérvalo para que se enfríe. Una vez frío, córtelo en trozos similares a la carne asada.
- Coloque el seitán en un recipiente con cierre hermético y refrigérelo toda la noche para obtener mejores resultados.
- Cuando esté listo para cocinar, ponga un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las cebollas en rodajas y cocinar hasta que estén fragantes/aromaticas. A continuación, añada los trozos de seitán a la sartén y cocínelas durante 10-15 minutos hasta que se doren.
- Servir en tortillas como tacos o en burritos, nachos y mucho más. Si vas a hacer tacos, añade cilantro, cebolla, jugo de limon y salsa.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 50
- Method: Estufa
- Cuisine: Mexicana
