Description
Esta receta de frijoles refritos es sana, sencilla y ¡con todo el sabor! Todo lo que necesitas son 4 ingredientes principales y 15 minutos. Es la receta perfecta para comidas fáciles y ricas en proteínas.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de frijoles cocidos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 chile serrano o jalapeño pequeño, picado (opcional pero recomendado)
- 1 cucharada de aceite
- 1/2– 3/4 taza de agua o caldo de verduras
- Sal al gusto
Instructions
- Pon una sartén a fuego medio y añade el aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolla y el chile serrano, y cocínalos durante unos 3 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los frijoles y el agua/caldo de verduras. Espera a que hiervan a fuego lento durante 2 minutos. Una vez que se hayan calentado del todo, usa la parte de atrás de la espátula para machacarlos hasta obtener la consistencia deseada. También puedes triturarlos si las quieres más tipo puré.
- Añade más agua si los quieres un poco más líquidos. Pruébalo y añade sal si es necesario.
- Apaga el fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sírvelo con tu plato mexicano favorito o solo con unas tortillas.
