Description
¡Esta fácil mermelada casera de fresa y chía es deliciosa y está hecha con sólo 3 ingredientes principales! La mermelada de chía es perfecta para preparar un nutritivo pan tostado por la mañana o para añadir a tu tabla de embutidos favorita con queso y galletas saladas.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de fresas
- 1/2 taza de agua
- 1–3 cucharadas de azúcar (al gusto)
- 2 cucharadas de semillas de chía
Instructions
- Si utiliza fresas frescas, quíteles el rabito y córtelas en cuartos.
- Encienda una olla o cacerola mediana a fuego medio y añada las fresas junto con el agua. Cuando el agua empiece a hervir a fuego lento, tape la cacerola y déjela cocer durante 2-3 minutos.
- Añade el azúcar y empieza a triturar las fresas con el dorso de una espátula o un machacador.
- Una vez trituradas todas las fresas, añade las semillas de chía y deja cocer a fuego lento otros 3 minutos hasta que las semillas de chía se inflen y adquieran una textura gelatinosa.
- Dejar enfriar y colocar en un tarro/frasco de cristal. Conservar en el refrigerador hasta 1 semana.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10
