Description
Estas alitas de tofu de búfalo son perfectamente crujientes por fuera, tiernas y “carnosas” por dentro. Son el aperitivo perfecto, rico en proteínas, la comida del día del partido o la comida reconfortante del fin de semana. Alitas de tofu a la búfala que le harán amar el tofu.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de tofu extra firme (454g)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de condimento sin pollo
- 2 cucharadas de aceite de aguacate (o cualquier aceite neutro)
- 1/4 de taza de levadura nutricional
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1/4–1/2 taza de salsa búfalo
Instructions
- Presione el tofu hasta que salga la mayor parte del líquido.
- Con las manos, romperlo en trozos del tamaño de un ala.
- Añada a un bol grande para mezclar.
- Añada la salsa de soja y el aceite, y mezcle para que queden bien cubiertos.
- Añada todos los demás ingredientes al tofu y revuélvalos para cubrirlos uniformemente.
Fría al aire:
- Fría al aire a 400 F durante 16-20 minutos, dándole la vuelta cada 6-7 minutos.
- Cubra con la salsa de búfalo y sirva o vuelva a meterlo en la freidora para que se cocine durante 2 ó 3 minutos más.
- Horno:
- Precaliente el horno a 420 F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Hornea durante 15-20 minutos.
- Saque las alas de tofu y cúbralas con salsa de búfalo, y hornee de nuevo durante otros 10-15 minutos.
Freír:
- Calentar una sartén grande con 1 taza de aceite.
- Una vez caliente, coloque las alas de tofu sazonadas y empanadas en la sartén.
- Freír durante unos 5-6 minutos por cada lado o hasta que se doren.
- Sacarlas del aceite y ponerlas en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
- Cubrir con salsa búfalo y servir.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Tofu
- Method: Freidora de aire, horno, estufa
- Cuisine: Americana
