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Mordeduras crujientes crujientes de tofu


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  • Author: Anna Rios
  • Total Time: 50 minutes

Description

  • 1 bloque de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari (baja en sodio)
  • ¼ de taza de levadura nutricional 
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Necesitarás: 2 hojas de silicona para hornear, 2 bandejas para hornear, 1 recipiente para mezclar


Ingredients

  1. Congele y descongele el tofu para obtener mejores resultados (opcional).
  2. Precaliente el horno a 425 F. Abra los paquetes de tofu y presione el tofu con un paño de cocina limpio para que esté lo más seco posible. Corta el tofu en trozos uniformes, que no sean más grandes que 3/4 de pulgada. 
  3. Añade el ajo en polvo, la levadura nutricional, la sal y la pimienta en un bol. Combínelo todo. Sumerja brevemente el tofu en un pequeño cuenco de salsa de soja/tamari y, a continuación, sumerja los trozos de tofu en el cuenco de la mezcla y mézclelos suavemente hasta que queden totalmente cubiertos por la mezcla de levadura nutricional y ajo en polvo. Si no se utiliza salsa de soja o tamari, también se puede mojar en leche vegetal antes de añadir la cobertura.
  4. Coloque sus hojas de silicona para hornear sobre sus bandejas para hornear y comience a agregar el tofu a las bandejas. Evite que los trozos de tofu estén demasiado cerca unos de otros.
  5. Hornee durante unos 15 minutos y luego voltee los cubos de tofu. Hornea unos 25 minutos más, dependiendo de lo crujientes que te gusten. 

Opción de freidora de aire:

  1. Siga los pasos anteriores y en lugar de hornear, fría al aire libre a 350 F durante 20-30 minutos dependiendo de lo crujiente que lo quiera. Muévelos cada 7-8 minutos para ayudar a que se cocinen uniformemente.

  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 40