Mordeduras crujientes crujientes de tofu

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Crispy Crunchy Tofu Bites


  • Author: Anna Rios
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 40
  • Total Time: 50 minutes

Ingredients

  • 1 block of extra firm tofu
  • 2 tbsp Soy Sauce or Tamari (low sodium)
  • ¼ cup Nutritional Yeast 
  • 1 tsp Garlic powder
  • Salt and pepper to taste
You will need: 2 silicone baking sheets, 2 baking trays, 1 mixing bowl
 

Instructions

  1. Freeze and defrost tofu for best results (optional).
  2. Preheat oven to 425 F. Open tofu packets and press tofu with a clean dish towel to make as dry as possible. Dice tofu into even pieces, make them no bigger than about 3/4 of an inch big. 
  3. Add garlic powder, nutritional yeast, salt and pepper into mixing bowl. Combine together. Briefly dunk tofu in a small bowl of soy sauce/tamari and then dunk tofu pieces into mixing bowl and mix gently until fully covered in nutritional yeast/garlic powder mix. If not using soy sauce or Tamari you can also dunk in plant-based milk before adding the coating.
  4. Place your silicone baking sheets on top of your baking trays and begin adding tofu to trays. Avoid having tofu pieces too close to each other.
  5. Bake for about 15 minutes and then flip the tofu cubes. Bake for about another 25 minutes depending on how crunchy you’d like it. 
Air fryer option:
  1. Follow steps above and instead of baking air fry at 350 F for 20-30 minutes depending on how crispy you want it. Move them around every 7-8 minutes to help them cook evenly.
 
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Mordeduras crujientes crujientes de tofu


  • Author: Anna Rios
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 40
  • Total Time: 50 minutes

Description

  • 1 bloque de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari (baja en sodio)
  • ¼ de taza de levadura nutricional 
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Necesitarás: 2 hojas de silicona para hornear, 2 bandejas para hornear, 1 recipiente para mezclar


Ingredients

  1. Congele y descongele el tofu para obtener mejores resultados (opcional).
  2. Precaliente el horno a 425 F. Abra los paquetes de tofu y presione el tofu con un paño de cocina limpio para que esté lo más seco posible. Corta el tofu en trozos uniformes, que no sean más grandes que 3/4 de pulgada. 
  3. Añade el ajo en polvo, la levadura nutricional, la sal y la pimienta en un bol. Combínelo todo. Sumerja brevemente el tofu en un pequeño cuenco de salsa de soja/tamari y, a continuación, sumerja los trozos de tofu en el cuenco de la mezcla y mézclelos suavemente hasta que queden totalmente cubiertos por la mezcla de levadura nutricional y ajo en polvo. Si no se utiliza salsa de soja o tamari, también se puede mojar en leche vegetal antes de añadir la cobertura.
  4. Coloque sus hojas de silicona para hornear sobre sus bandejas para hornear y comience a agregar el tofu a las bandejas. Evite que los trozos de tofu estén demasiado cerca unos de otros.
  5. Hornee durante unos 15 minutos y luego voltee los cubos de tofu. Hornea unos 25 minutos más, dependiendo de lo crujientes que te gusten. 

Opción de freidora de aire:

  1. Siga los pasos anteriores y en lugar de hornear, fría al aire libre a 350 F durante 20-30 minutos dependiendo de lo crujiente que lo quiera. Muévelos cada 7-8 minutos para ayudar a que se cocinen uniformemente.

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