Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tofu Crujiente (Freidora de Aire)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Anna Rios
  • Total Time: 20 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x
  • Diet: Vegan

Description

El tofu más fácil y crujiente que puede hacer en la freidora de aire o en el horno. Añada estos bocaditos de tofu a ensaladas, sopas, pasta o cómalos como aperitivos. Son sabrosos y ricos en proteínas.


Ingredients

Scale
  • 1 bloque de tofu extra firme
  • 2 cucharadas de salsa de soya o Tamari (baja en sodio)
  • 1/4 taza de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Necesitarás: 2 bandejas de silicona para hornear, 2 bandejas para hornear, 1 recipiente para mezclar


Instructions

  1. Congele y descongele el tofu para obtener mejores resultados (opcional).
  2. Precalentar el horno a 425 F. Abrir los paquetes de tofu y presionar el tofu con un paño de cocina limpio para secarlo lo más posible. Corte el tofu en trozos uniformes, que no midan más de 3/4 de pulgada. 
  3. Añada el ajo en polvo, la levadura nutricional, la sal y la pimienta en un bol/tazon. Mezcle todo. Sumerja brevemente el tofu en un bol/tazon pequeño de salsa de soya/tamari y, a continuación, sumerja los trozos de tofu en el bol/tazon y mézclelos suavemente hasta que queden totalmente cubiertos por la mezcla de levadura nutricional y ajo en polvo. Si no se utiliza salsa de soya o tamari, también se puede mojar en leche vegetal antes de añadir la cobertura.
  4. Coloque las bandejas de silicona sobre las bandejas de horno y comience a añadir el tofu. Evite que los trozos de tofu estén demasiado cerca unos de otros.
  5. Hornee durante unos 15 minutos y luego dé la vuelta a los cubos de tofu. Hornea unos 25 minutos más, dependiendo de lo crujientes que te gusten.

Opción freidora:

  1. Siga los pasos anteriores y, en lugar de hornear, fríalos en la freidora a 350 F durante 12-16 minutos dependiendo de lo crujientes que los quiera. Muévelos cada 7-8 minutos para que se cocinen uniformemente.