Description
Esta pan frances de calabaza es acogedor, húmedo, ligeramente dulce e increíblemente satisfactorio. Es el desayuno perfecto para el otoño y es muy fácil de hacer. Sírvelo con yogur griego cremoso, miel de maple y calabaza o crema batida, ¡y a disfrutar!
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche de soya o de almendras
- 1/2–3/4 taza de puré de calabaza
- 1 huevo de linaza (1 cucharada de linaza + 1/4 de taza de agua)
- 1 cucharada de miel de maple
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de especias de calabaza
- 1/2 cucharadita de canela
- 2–3 cucharadas de mantequilla vegana
- 8–10 rebanadas gruesas de pan
Coberturas/Toppings:
- Miel de maple + mezcla de puré de calabaza
- Yogur griego vegano
- Semillas de calabaza
- Granola de maple y vainilla
Instructions
- En un bol/tazon poco profundo, añada todos los ingredientes excepto el pan. Batir bien y reservar.
- Calentar una sartén grande a fuego medio y añadir 1 cucharada de mantequilla.
- Sumerja ambos lados del pan en la mezcla y colóquelos en la sartén. Evite remojar demasiado el pan para evitar que quede empapado.
- Cocine durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados.
- Servir inmediatamente y cubrir con miel de maple, yogur griego, semillas de calabaza y granola.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Desayuno
- Method: Estufa
