Description
Este sabroso tofu con salsa de cacahuete llevará tu juego de tofu a otro nivel. Acompáñalo con una guarnición de arroz y algunas verduras para una comida perfectamente equilibrada.
Ingredients
Scale
Tofu:
- 1 bloque de tofu extra firme
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de taza de levadura nutricional
Salsa:
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de Tamari o salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 3 cucharadas de sirope de maple o azúcar moreno
- 1–2 cucharadas de mantequilla de cacahuete 100% cremosa
- 1 cucharada de Sriracha o salsa de chile de su elección (opcional)
- 2 cucharadas de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
Tofu:
- Congele, descongele completamente y presione el tofu antes de cocinarlo. (OPCIONAL pero da una gran textura).
- Corte el tofu en cubos de 3/4 de pulgada o use sus manos para romperlo en pedazos como nuggets.
- Añade el tofu a un bol para mezclar.
- Añade el ajo en polvo y la levadura nutricional. Mezclar para cubrir uniformemente.
- Freír al aire a 390º durante 18-20 minutos. Dale la vuelta cada 7-8 minutos para que se cocine uniformemente O hornea a 400 durante 24-28 minutos y también dale la vuelta cada 7-8 minutos para obtener mejores resultados.
- Comprueba si está crujiente y báñalo con la salsa.
Salsa:
- Añade todos los ingredientes a un bol y bátelos hasta que estén bien incorporados.
- Añade la salsa a una sartén a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese.
- Añadir el tofu a la sartén y cubrirlo uniformemente con la salsa.
- Sírvelo sobre arroz integral y cúbrelo con cebollas verdes.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Tofu
- Cuisine: Asiatica
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones
