Description
Una receta fácil y auténtica de salsa verde que hará que quieras hacer en grandes lotes para acompañar tacos, nachos, burritos y mucho más. Los tomatillos y pimientos asados añaden el sabor perfecto a esta salsa ácida y ligeramente picante.
Ingredients
Scale
- 8–10 tomatillos
- 2 dientes de ajo
- 1–2 pimientos serranos medianos
- 1/4 de cebolla blanca o amarilla
- 1/2 taza de hojas o tallos de cilantro
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de agua
Instructions
- Pele y enjuague los tomatillos. Enciende una plancha a fuego medio-alto.
- Una vez que el comal esté caliente, agregue los tomatillos, los pimientos, el ajo y la cebolla. Asa durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén ennegrecidos y con ampollas. Cuidado con el ajo porque se puede quemar fácilmente, por lo que conviene asarlo durante 2-3 minutos en lugar de 5 minutos por cada lado.
- Una vez asados, enfríelos durante al menos 10 minutos.
- Añade todos los ingredientes a la batidora y bátelos. Prueba y ajusta la sal/pimienta si es necesario. Que aproveche.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10
Nutrition
- Serving Size: 16 oz
