Description
Los tacos de jamaica son carnosos, ligeramente ácidos e increíblemente deliciosos. Se hacen con flores de jamaica, también conocidas como hibisco, después de preparar el agua fresca (té helado). Toda una experiencia que hace la boca agua.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de Jamaica remojada (después de hacer el agua de jamaica)
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite neutro
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de salsa de soya o tamari o aminos líquidos
Tacos
- 8 tortillas de maíz
- Salsa
- Cilantro
- Cebolla
Instructions
- Haga un bach doble de la receta de agua de jamaica.
- Enjuague las flores de jamaica varias veces hasta que el agua salga clara.
- Añadir aceite a una sartén a fuego medio. Una vez caliente, añada las cebollas y fríalas hasta que se doren.
- Mientras tanto, pique la jamaica en trozos más pequeños.
- Añada la jamaica y cocínela con las cebollas durante unos minutos. Añadir el caldo de verduras.
- Cocer a fuego lento hasta que la jamaica haya absorbido todo el caldo.
- Añada el ajo en polvo y la salsa de soya/tamari y cocine durante 2 minutos más.
- Servir en tortillas de maíz calientes con salsa, cilantro y cebolla.
Notes
*Asegúrate de seguir la receta de agua de jamaica para preparar tu jamaica antes de cocinarla.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Principales
- Method: Estufa
- Cuisine: Mexicana
