Esta receta de agua de jamaica es ligeramente ácida, perfectamente endulzada e increíblemente refrescante. Es una de las aguas frescas mexicanas más populares que combina bien con tus platos mexicanos favoritos.
Agua de Jamaica
El agua de jamaica también se conoce como té de hibisco o simplemente jamaica. Es una bebida de vibrante color carmesí elaborada con flores secas de hibisco. Su nombre, “Jamaica”, engaña a algunos haciéndoles creer que tiene su origen en la isla caribeña, pero procede de la palabra árabe “jamaica”, que significa “bebida hecha de flores”. Introducida en México a través de África, esta infusión floral se convirtió rápidamente en una parte muy querida de la cocina y la cultura mexicanas. Esta agua de jamaica es simplemente un refrescante té helado de hibisco elaborado con una infusión de flores de hibisco.
El agua de jamaica es mi agua fresca favorita por una buena razón. Combina bien con la comida picante y con la mayoría de los platos mexicanos, especialmente tacos, enchiladas y pozole. Prepárala en un caluroso día de verano y me lo agradecerás más tarde.
Beneficios de Salud de esta Agua
Estudios recientes demuestran que beber té de hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial y a combatir la inflamación. Esta receta de agua de jamaica está repleta de antocianinas. Las antocianinas son pigmentos que se encuentran en frutas y verduras de color rojo, morado y azul, y forman parte de una categoría más amplia de sustancias químicas de origen vegetal denominadas flavonoides.
Según una revisión de 66 estudios, las antocianinas pueden ayudar a reducir la presión arterial. Ayudan a liberar óxido nítrico de las células de los vasos sanguíneos, lo que contribuye a reducir la presión arterial.
Sin embargo, debes tener cuidado con la cantidad de azúcar que añades. Si estás controlando tu nivel de azúcar en sangre, te recomiendo que utilices un sustituto del azúcar como la Stevia o el jarabe de alulosa My Normal, un azúcar que se encuentra de forma natural en las frutas. No es demasiado dulce y sabe mejor que cualquier sustituto del azúcar que haya probado antes – ¡tampoco deja un sabor raro! Hace que esta agua de jamaica esté perfectamente endulzada y sea apta para diabéticos.
Donde Comprar Jamaica
Puedes encontrar jamaica seca en la mayoría de las tiendas mexicanas etiquetada como “flor de jamaica” o por internet. Suele venir en bolsa, por lo que después de abrirla recomiendo guardarla en un tarro de cristal o en un recipiente herméticamente cerrado para conservar su frescura.
Receta de Agua de Jamaica en 5 Pasos Fáciles
- Añada agua caliente a la jamaica y déjela reposar durante 30 minutos.
- Escurra y conserve las flores.
- Añada agua helada para ayudar a enfriarla.
- Pruebe y ajuste el edulcorante si es necesario.
- Vierte sobre un vaso con hielo, endulza y ¡a disfrutar!
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Tanto si la tomas en un caluroso día de verano como si la incorporas a tus recetas favoritas, el Agua de Jamaica es una bebida que nunca deja de saciar la sed. Su color vibrante, sabor refrescante y significado cultural la convierten en una verdadera joya de la cocina mexicana. Así que, la próxima vez que se te antoje una bebida tan hermosa como deliciosa, prepara esta receta de agua de jamaica y deja que su magia te transporte a las soleadas calles de México. ¡Salud!
Agua de Jamaica
- Total Time: 40
- Yield: 15 1x
- Diet: Vegan
Description
Esta receta de agua de jamaica es ligeramente ácida, perfectamente endulzada e increíblemente refrescante. Es una de las aguas frescas mexicanas más populares que combina bien con tus platos mexicanos favoritos.
Ingredients
- 1 taza de Jamaica seca (flores de hibisco)
- 8 tazas de agua hirviendo
- 1/4 taza de azúcar o sustituto del azúcar
Instructions
- Añada la Jamaica a un bol grande o a una olla.
- Vierta el agua hirviendo y el azúcar y deje reposar durante 30 minutos.
- Si vas a añadir edulcorante líquido, como miel de agave o stevia, puedes añadirlo después de que se haya enfriado.
- Escurre la jamaica y guarda las flores para preparar una deliciosa receta.
- Añade 2 tazas de agua helada para que la jamaica se enfríe.
- Pruébala y ajusta el edulcorante si es necesario.
- Vierte sobre un vaso con hielo y ¡a disfrutar!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Bebidas
- Cuisine: Mexicana
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