Description
Este adobo de jengibre para tofu dulce hará que cualquiera se enamore del tofu. Es sabrosa, ligeramente dulce y complacerá todas sus papilas gustativas umami.
Ingredients
Scale
Receta de la salsa:
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de caldo de verduras
- 3 cucharadas de Tamari o salsa de soya baja en sodio
- 2–3 cucharadas de jengibre picado
- 1 cucharadita de ajo picado o ajo en polvo
- 2–3 cucharadas de miel de maple o azúcar moreno
- 1 cucharada de Sriracha o salsa de chile de su elección (opcional)
Receta de tofu:
- 1 bloque de tofu extra firme
- 2 cucharadas de salsa (de la anterior)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de taza de levadura nutricional
Instructions
Receta de la salsa:
- Añadir todos los ingredientes a un bol/tazon y batir hasta que estén bien incorporados.
- Añadir la salsa a una sartén a fuego medio-bajo y cocinar durante 5 minutos hasta que espese. Remover constantemente.
- Añadir el tofu a la sartén y cubrirlo uniformemente con la salsa.
- Sírvelo sobre arroz integral y cúbrelo con cebollas de verdeo.
Receta de tofu:
- Congela, descongela completamente y presiona el tofu antes de cocinarlo. (OPCIONAL pero da una gran textura).
- Corta el tofu en cubos de 3/4 de pulgada o usa tus manos para romperlo en pedazos como nuggets.
- Añade el tofu a un bol/tazon para mezclar. Añade 2 cucharadas de la salsa dulce y salada y cubre uniformemente.
- Añada el ajo en polvo y la levadura nutricional. Recubrir uniformemente.
- Freír al aire a 390º durante 18-20 minutos. Dale la vuelta cada 7-8 minutos para que se cocine uniformemente O hornea a 400 durante 24-28 minutos y también dale la vuelta cada 7-8 minutos para obtener mejores resultados.
- Comprueba que está crujiente y báñalo con la salsa.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Tofu
- Cuisine: Asiatica
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones
