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Salsa vegana de queso nacho


  • Author: Anna Rios
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 10
  • Total Time: 15 minutes

Description

La receta de queso vegano para complacer a los más exigentes. Esta salsa de queso para nachos a base de plantas es cursi, sabrosa, cremosa y tiene el toque perfecto.


Ingredients

Scale
  • 1/2 zanahoria mediana
  • ½ taza de anacardos, remojados
  • 1 jalapeño encurtido
  • 3 cucharadas de vinagre de jalapeño
  • ¼ taza de levadura nutricional
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ taza de agua
  • ½ patata pequeña
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Remojar los anacardos en agua caliente durante unos 20 minutos o toda la noche.
  2. Hervir la zanahoria y la patata hasta que estén blandas.
  3. Añade todos los ingredientes a la batidora y bátelos hasta que queden bien integrados.
  4. Servir caliente.