Hay días en los que realmente sólo necesita un gran ole Crunchwrap para morder en!
Lo admito.. Taco Bell fue definitivamente mi comida rápida favorita. Nunca fui un amante de la comida rápida, pero algo sobre Taco Bell me siguió trayendo de vuelta. Descargo de responsabilidad: Taco Bell NO es comida mexicana, es más como ese lugar de munchie nocturno al que te arrastras después de una noche con tus amigos … oh colegio cómo echo de menos ya.
Déjame mostrarte cómo hacer un Crunchwrap de mejor sabor pero más saludable y vegano.
Consejos y sustitutos:
tortilla:
Utilizo la tortilla de harina extra grande hecha para burritos. No he visto una versión de grano entero de estos, pero estoy seguro de que existe! No recomiendo conseguir los más pequeños aun así.. menos satisfactorio cuando lo envuelves jaja.
Carne Vegana:
¡Hay tantas opciones para una carne vegana! Dado que esta es una de mis comidas divertidas, decido ir a por todas y usar carne Impossible.
Si no eres fan de las carnes veganas prueba una de estas:
Lentejas, frijoles negros, jackfruit, seta de ostra rey desmenuzado.
Queso vegano:
Recomiendo ir con un cheddar vegano rallado y salsa de queso nacho para obtener los mejores resultados.
Haga clic aquí para ver mi receta de salsa de queso nacho vegano.
Recomiendo conseguir Follow Your Heart o Cheddar triturado de Miyoko!
verduras:
Lechuga y tomate es una necesidad para el Crunchwrap! Simplemente lo completa para mí. Sin embargo, siéntase libre de agregar verduras como desee. Aquí hay otro Crunchwrap que hice con granos de maíz y aguacate:
Tostada:
El crujido es la mejor parte en mi opinión! Compre tostadas de maíz prefabricadas o haga las suyas propias horneándolas o fritando al aire. Puedes encontrar las tostadas de la marca Guerrero en casi cualquier tienda de comestibles grande.
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Vegan Crunchwrap Supreme
- Total Time: 30 minutes
Description
The best vegan crunchwrap supreme to satisfy your Taco Bell cravings in the comfort of your own home!
Ingredients
Scale
- 4 extra large flour tortillas
- 4 corn tostadas
- 1 package of ground beef impossible (see above for substitutes)
- 1 package shredded vegan cheddar cheese
- 1 cup vegan nacho cheese
- 1/2 head of lettuce
- 2–3 tomatoes
- 1/2 yellow onion, diced
- 1/2 cup vegan sour cream (optional)
- 1 tablespoon avocado oil
- 1 tablespoon chili powder
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon ground cumin
- Salt and pepper to taste
Instructions
- Turn a skillet over medium heat and add oil. Once hot, add the chopped onion and cook for 3 minutes.
- Add vegan meat or protein of your choice along with chili powder, garlic, cumin, salt, and pepper. Cook for 7-10 minutes or until golden brown. Taste and adjust flavors as needed. Set aside.
- While the vegan meat is cooking, chop the tomatoes and grate the lettuce. Gather the rest of the ingredients to build Crunchwraps.
- Turn a large griddle on to medium-high heat.
- Place a flour tortilla on a large cutting board and add a toast-sized amount of vegan nacho cheese in the middle.
- Next, add about 1/2 cup of vegan beef, toast, lettuce, tomato, grated vegan cheese, and sour cream.
- Next, fold up your Crunchwrap! Watch this video that will show you exactly how.
- Brush the Crunchwrap with a little oil and grill for 2-4 minutes on each side until golden and crispy on the outside.
- Repeat steps 6-8 until you do 4-5 Crunchwraps and enjoy!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
Nutrition
- Serving Size: 4 servings
Crunchwrap Supremo vegano
- Total Time: 30 minutes
Description
¡El mejor crunchwrap supremo vegano para satisfacer tus antojos de Taco Bell en la comodidad de tu propia casa!
Ingredients
Scale
- 4 tortillas de harina extra grandes
- 4 tostadas de maíz
- 1 paquete de carne molida imposible (ver arriba los sustitutos)
- 1 paquete de queso cheddar vegano rallado
- 1 taza de queso vegano para nachos
- 1/2 cabeza de lechuga
- 2–3 tomates
- 1/2 cebolla amarilla picada
- 1/2 taza de crema agria vegana (opcional)
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Poner una sartén a fuego medio y añadir aceite. Una vez caliente, añade la cebolla picada y cocina durante 3 minutos.
- Añade la carne vegana o la proteína de tu elección junto con el chile en polvo, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Cocine durante 7-10 minutos o hasta que se dore. Pruebe y ajuste los sabores según sea necesario. Reservar.
- Mientras se cocina la carne vegana, pica los tomates y ralla la lechuga. Reúne el resto de los ingredientes para armar los Crunchwraps.
- Enciende una plancha grande a fuego medio-alto.
- Coloca una tortilla de harina en una tabla de cortar grande y añade una cantidad del tamaño de una tostada de queso vegano para nachos en el centro.
- A continuación, añade aproximadamente 1/2 taza de carne vegana, tostadas, lechuga, tomate, queso vegano rallado y crema agria.
- A continuación, ¡dobla tu Crunchwrap! Mira este video que te mostrará exactamente cómo hacerlo.
- Unta el Crunchwrap con un poco de aceite y ásalo durante 2-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
- Repite los pasos 6-8 hasta hacer 4-5 Crunchwraps y ¡disfruta!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones
