Esta ensalada de nopales es mi receta favorita de nopales de todos los tiempos. Es la manera perfecta de añadir más nutrientes a tus comidas porque hay mucho sabor y cultura en esta receta. ¡La comida mexicana puede ser saludable! Esta ensalada de nopales demuestra que podemos comer comida mexicana nutritiva sin dejar de disfrutar los sabores.
![](https://healthysimpleyum.com/wp-content/uploads/2021/11/nopal-salad-683x1024.jpg)
Ensalada de Nopales, su Origen y sus Beneficios para la Salud
![nopales recipe salad.](https://healthysimpleyum.com/wp-content/uploads/2021/11/how-to-cook-nopales-1024x683.jpg)
¿A qué Saben los Nopales?
Los nopales tienen un sabor ligero y ligeramente ácido, parecido al de la okra o los ejotes. También tienen una textura crujiente y mucilaginosa. En la mayoría de las recetas, el líquido mucilaginoso que contienen se incluye en la cocción. En primavera es cuando están más tiernas y jugosas.
¿Dónde Encontrar Nopales?
![nopales recipe ingredients.](https://healthysimpleyum.com/wp-content/uploads/2021/11/nopales-recipe-1024x683.jpg)
Consejos para Preparar los Nopales Frescos
- Coloque un área grande de periódicos o un área grande de hojas para hornear en la mesa donde va a limpiar sus nopales. Esto ayudará a recoger cualquier espina que vuele.
- Limpia y corta todas las espinas de los nopales con cuidado. Trata de cortar sólo la piel de los nopales para evitar el desperdicio.
- Corta los nopales alrededor de los bordes para eliminar cualquier exceso de espinas que pueda estar creciendo en los lados/borde.
- Al cortar las espinas, asegúrate de cortar lejos de la cara/cuerpo.
- Corta los nopales en cubos pequeños o del tamaño que desees.
![nopales salad recipe in a bowl with beans.](https://healthysimpleyum.com/wp-content/uploads/2021/11/nopales-salad-3-683x1024.jpg)
Recetas Mexicanas para Acompañar con esta Ensalada de Nopales:
Print![](https://healthysimpleyum.com/wp-content/uploads/2021/11/cropped-nopal-salad-2-e1713385353693-1-150x150.jpg)
Ensalada de Nopales
- Total Time: 40
- Diet: Vegan
Description
Esta ensalada de nopales es mi receta favorita de nopales. Es la manera perfecta de añadir más nutrientes a tus comidas porque hay mucho sabor y cultura en esta receta. ¡La comida mexicana puede ser saludable! Esta ensalada de nopales demuestra que podemos comer comida mexicana nutritiva sin dejar de disfrutar de sus sabores.
Ingredients
- 3 nopales medianos
- 1 cebolla mediana
- 3 jitomates medianos
- 1–2 jalapeños
- 1/2 taza de cilantro
- 1–2 aguacates
- 1 cucharadita de sal
- 2 limones, exprimidos (opcional)
Instructions
- Limpiar y cortar todas las espinas de los nopales. Corta los nopales por los bordes para deshacerte del exceso de espinas que pueda haber en los bordes.
- Corta los nopales en cubos pequeños o del tamaño que desees.
- Pon una olla pequeña con agua a hervir. Agrega los nopales preparados con 1 cucharadita de sal y cocina a fuego lento durante 30 minutos hasta que suelten todo el líquido viscoso.
- Mientras se cocinan los nopales, pica los jitomates, las cebollas, el cilantro, los jalapeños y el aguacate. Añádelos a un bol/tazon grande
- Escurre y enjuaga los nopales con agua fresca para eliminar el exceso de líquido viscoso y agrégalos al tazón donde están las otras verduras.
- Mezclar e incorporar bien. Sazone con jugo de limón y sal al gusto.
- Sirva con cualquiera de sus platillos mexicanos favoritos y ¡disfrute!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: Ensaladas
- Method: Estufa
- Cuisine: Mexicana
Ensalada refrescante 👌
Pingback: Arepas
Pingback: ¿Es Sana la Comida Mexicana? - Healthy Simple Yum