10 recetas veganas de Acción de Gracias

 
Disfruta de este delicioso resumen de recetas para ayudarte a crear tu propia comida vegana de Acción de Gracias. He reunido algunas de las mejores recetas veganas de Acción de Gracias de algunos de los mejores blogueros veganos para que puedas elegir. Estas recetas incluyen platos principales, platos salados, guarniciones, salsas y postres (por supuesto). ¡Tendrás mucho donde elegir!
 
Haz clic en cada título para acceder a la receta. Cada receta fue creada por un bloguero diferente, así que asegúrate de visitar cada uno de sus blogs para ver más recetas veganas de Acción de Gracias (¡o cualquier otra receta!). Espero que consigas hacer tantas de estas como sea posible, son algunas de mis favoritas personales 🙂 .
 

1. Conchas rellenas de calabaza y ricotta veganas por Rainbow Plant Life

Toda propagación de acción de gracias necesita pasta, ¿verdad? Qué tal si unas conchas de pasta gigantes se rellenan con un relleno de calabaza con queso, se cubren con una salsa blanca cremosa y se hornean. ¡Es el epítome de la comida reconfortante para el clima frío y la temporada de calabazas! Estas conchas veganas rellenas de calabaza y ricotta, que son lo último en comida reconfortante para el otoño, son cursis, cremosas, masticables y con sabor a ajo. Hechas con ricotta vegana para untar, calabaza y la mejor salsa bechamel de ajo, ¡nunca dejarás el tenedor!
vegan thanksgiving recipes

2. Asado de seitán vegano por HealthySimpleYum

¡El plato principal para un Día de Acción de Gracias vegano! Para la próxima ocasión/celebración/festividad especial. Sorprende a cualquier amante de la carne con este delicioso asado vegano. Este asado está repleto de proteínas, es húmedo, sabroso y sorprendentemente “carnoso”. Sé que las recetas de seitán pueden parecer un poco intimidantes, pero te prometo que esta es super duper fácil. El trabajo de preparación y el trabajo real sólo toma alrededor de 25 minutos. Además, probablemente ya tengas la mayoría de estos ingredientes en tu despensa.

vegan roast recipe

3. Relleno de mijo sin gluten por Vegan Yack Attack

Jackie, de Vegan Yack Attack, adora las guarniciones de Acción de Gracias. Sí, el relleno es uno de sus favoritos. Tenía esta idea de receta en su mente desde hace mucho tiempo. Quería hacer un relleno sin gluten que no implicara panes caros, pero que tuviera una mejor textura que el relleno de quinoa. Pues bien, ¡el relleno de mijo! La textura de este plato es increíble, pero tendrás que probarlo tú mismo.

vegan millet stuffing

4. Ensalada de calabaza, arándanos y pollo por Liv B.

A Liv no le gustan las ensaladas. Sin embargo, como la mayoría de la gente, puede ser persuadida para disfrutar de la ensalada cuando es realmente buena. Y ésta, es realmente muy buena. ¡Es tan otoñal! Tiene calabaza, arándanos secos y un aderezo que sabe a manzana crujiente. El aliño es dulce y especiado con jengibre y canela, y un poco ácido para equilibrarlo todo. La calabaza es dulce, los arándanos son agrios y el “pollo” está crujiente y dorado. Cada bocado es una delicia.

vegan thanksgiving side dish

5. Cazuela de judías verdes por Plant Based on a Budget

Durante los últimos 13 años, Toni de Plant Based on a Budget ha estado organizando una comida vegana de Acción de Amigos el fin de semana después de Acción de Gracias. Este año, perfeccionó la famosa cazuela de judías verdes, ¡por supuesto, vegana! Quería que fuera una combinación de sabor, pero también una receta que no requiriera horas en la cocina. Encontró todos los ingredientes en Sprouts, incluyendo las cebollas fritas, que pensó que iba a tener que hacer desde cero.

vegan green bean casserole

6. Salsa vegana por Jessica in the Kitchen

Este es el sabor de la salsa tradicional del que recuerdo haberme enamorado en mis días pre-veganos – así que si estás buscando esa salsa tradicional cremosa, suave y llena de umami – ¡esto es para ti! Además, si no eres un fan de las setas o de las salsas de setas, seguro que te encantará esta. Sigue teniendo mucho sabor, por lo que es perfecta para combinarla con el puré de patatas vegano. Sólo 5 minutos de preparación y sólo 8 ingredientes – es perfecto para su mesa de vacaciones. ¡Querrás echarlo por encima de todo!

vegan gravy recipe

7. Cazuela de boniato saludable y vegana por Veggies Don’t Bite

Sophia, de Veggies Don’t Bite, nunca fue una gran fan de la cazuela de boniato como plato de Acción de Gracias. Los sabores excesivamente dulces, sin el equilibrio de un acabado salado, le parecían fuera de lugar. Por eso creó su propia versión, que realmente puede disfrutar. Esta cazuela de boniato saludable es muy fácil de hacer, vegana y sin gluten. Es la guarnición perfecta para la próxima cena navideña.

vegan sweet potato casserole

8. Muffins veganos de pan de maíz con jalapeños por World of Vegan

Si eres un fanático del pan de maíz, ¡te van a encantar los muffins veganos de pan de maíz de Michelle! Son increíblemente fáciles de hacer -estamos hablando de sólo unos minutos de trabajo activo- y son muy económicos. Se conservan perfectamente en el congelador, por lo que también son ideales para cocinar en lotes durante el fin de semana y preparar comidas. ¿Y mencionamos que son absolutamente deliciosos? Han sido probados en muchas cocinas con críticas de 5 estrellas en todas ellas.

vegan cornbread muffins

9. Pastel de calabaza vegano de Raepublic

Esta receta de tarta de calabaza vegana sin huevo es perfecta para cualquier ocasión, especialmente para las fiestas. Cuando crecí ni siquiera sabía que la tarta de calabaza llevaba huevos. ¿Lo sabías? Esta tarta de calabaza vegana sin huevos es sencilla y deliciosa y se puede hacer con ingredientes que probablemente ya tengas a mano. ¡Woohoo! ¡Hablando de conveniencia!

vegan pumpkin pie

10. Galette de manzana vegana por HealthySimpleYum

¡Tenía que añadir un delicioso postre de manzana a la lista! Esta galette de manzana vegana es la mejor manera de celebrar la temporada de otoño. Está rellena de manzanas dulces recubiertas de canela y horneada a la perfección. La mejor parte es que está hecha con ingredientes saludables, tiene un alto contenido de fibra y proteínas, ¡y es 100% libre de gluten!
Vegan Apple Galette

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