1. Conchas rellenas de calabaza y ricotta veganas por Rainbow Plant Life
2. Asado de seitán vegano por HealthySimpleYum
¡El plato principal para un Día de Acción de Gracias vegano! Para la próxima ocasión/celebración/festividad especial. Sorprende a cualquier amante de la carne con este delicioso asado vegano. Este asado está repleto de proteínas, es húmedo, sabroso y sorprendentemente “carnoso”. Sé que las recetas de seitán pueden parecer un poco intimidantes, pero te prometo que esta es super duper fácil. El trabajo de preparación y el trabajo real sólo toma alrededor de 25 minutos. Además, probablemente ya tengas la mayoría de estos ingredientes en tu despensa.
3. Relleno de mijo sin gluten por Vegan Yack Attack
Jackie, de Vegan Yack Attack, adora las guarniciones de Acción de Gracias. Sí, el relleno es uno de sus favoritos. Tenía esta idea de receta en su mente desde hace mucho tiempo. Quería hacer un relleno sin gluten que no implicara panes caros, pero que tuviera una mejor textura que el relleno de quinoa. Pues bien, ¡el relleno de mijo! La textura de este plato es increíble, pero tendrás que probarlo tú mismo.
4. Ensalada de calabaza, arándanos y pollo por Liv B.
A Liv no le gustan las ensaladas. Sin embargo, como la mayoría de la gente, puede ser persuadida para disfrutar de la ensalada cuando es realmente buena. Y ésta, es realmente muy buena. ¡Es tan otoñal! Tiene calabaza, arándanos secos y un aderezo que sabe a manzana crujiente. El aliño es dulce y especiado con jengibre y canela, y un poco ácido para equilibrarlo todo. La calabaza es dulce, los arándanos son agrios y el “pollo” está crujiente y dorado. Cada bocado es una delicia.
5. Cazuela de judías verdes por Plant Based on a Budget
Durante los últimos 13 años, Toni de Plant Based on a Budget ha estado organizando una comida vegana de Acción de Amigos el fin de semana después de Acción de Gracias. Este año, perfeccionó la famosa cazuela de judías verdes, ¡por supuesto, vegana! Quería que fuera una combinación de sabor, pero también una receta que no requiriera horas en la cocina. Encontró todos los ingredientes en Sprouts, incluyendo las cebollas fritas, que pensó que iba a tener que hacer desde cero.
6. Salsa vegana por Jessica in the Kitchen
Este es el sabor de la salsa tradicional del que recuerdo haberme enamorado en mis días pre-veganos – así que si estás buscando esa salsa tradicional cremosa, suave y llena de umami – ¡esto es para ti! Además, si no eres un fan de las setas o de las salsas de setas, seguro que te encantará esta. Sigue teniendo mucho sabor, por lo que es perfecta para combinarla con el puré de patatas vegano. Sólo 5 minutos de preparación y sólo 8 ingredientes – es perfecto para su mesa de vacaciones. ¡Querrás echarlo por encima de todo!
7. Cazuela de boniato saludable y vegana por Veggies Don’t Bite
Sophia, de Veggies Don’t Bite, nunca fue una gran fan de la cazuela de boniato como plato de Acción de Gracias. Los sabores excesivamente dulces, sin el equilibrio de un acabado salado, le parecían fuera de lugar. Por eso creó su propia versión, que realmente puede disfrutar. Esta cazuela de boniato saludable es muy fácil de hacer, vegana y sin gluten. Es la guarnición perfecta para la próxima cena navideña.
8. Muffins veganos de pan de maíz con jalapeños por World of Vegan
Si eres un fanático del pan de maíz, ¡te van a encantar los muffins veganos de pan de maíz de Michelle! Son increíblemente fáciles de hacer -estamos hablando de sólo unos minutos de trabajo activo- y son muy económicos. Se conservan perfectamente en el congelador, por lo que también son ideales para cocinar en lotes durante el fin de semana y preparar comidas. ¿Y mencionamos que son absolutamente deliciosos? Han sido probados en muchas cocinas con críticas de 5 estrellas en todas ellas.
9. Pastel de calabaza vegano de Raepublic
Esta receta de tarta de calabaza vegana sin huevo es perfecta para cualquier ocasión, especialmente para las fiestas. Cuando crecí ni siquiera sabía que la tarta de calabaza llevaba huevos. ¿Lo sabías? Esta tarta de calabaza vegana sin huevos es sencilla y deliciosa y se puede hacer con ingredientes que probablemente ya tengas a mano. ¡Woohoo! ¡Hablando de conveniencia!
10. Galette de manzana vegana por HealthySimpleYum
