La Receta de Nachos Veganos mas Facil
Los nachos veganos son una de mis cenas fáciles porque me cuestan un esfuerzo, tiempo y platos mínimos. Para esta receta específica sólo tenemos que preocuparnos por lavar 1 sartén, 1 bol y unos pocos platos!
Disfrute de estos nachos veganos mientras ve su programa de televisión favorito o en la noche de cine. ¡Son el alimento perfecto de la comodidad porque son también alimento-denso y proteína-incluida!
Consejos y sustitutos:
Hay dos métodos para cocinar el tofu molido; horno y estufa. Recomiendo usar el horno para lograr una mejor textura para su tofu, es un poco más masticable/carnoso.
Tofu al horno a la izquierda y tofu salteado a la derecha:
Como se puede ver el tofu izquierdo tiene una textura más carnosa y es menos “desmenuzado”. El tofu de la derecha es más suave y tiene una textura cercana a los huevos revueltos. Ambos son de delicioso sabor porque están hechos con los mismos ingredientes / condimentos, por lo que es solo la textura lo que difiere.
QUESO
Aquí está la receta de mi “queso” vegano. Si no tienes una zanahoria también puedes usar cúrcuma. ¡Es sobre todo por el color! He hecho muchas variedades de esta salsa y siempre sale deliciosa
Ingredientes:
- 1/2 zanahoria media
- 1/2 taza de nueces, remojadas
- 1 jalapeño en vinagre
- 3 cucharadas de vinagre jalapeño
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de agua
- 1/2 papa pequeña
- 1 cucharada de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Para ver la receta completa haz clic en este enlace.
Otros Ingredientes para los Nachos Veganos:
Guacamole: Súper fácil de hacer, haz clic aquí para mi receta favorita de guacamole.
Frijoles: Los frijoles enlatados son siempre fáciles, pero siéntete libre de usar frijoles recién hervidos también.
Salsa: Mi salsa roja favorita es la salsa más sencilla del mundo. Haz clic aquí para verla, ¡también puedes usar tu favorita! Mi salsa verde favorita también queda muy bien con estos nachos. Haz clic aquí para ver la receta de la salsa verde.
Nachos Veganos
- Total Time: 40
Description
Los nachos veganos cargados son una de mis cenas fáciles favoritas porque requieren el mínimo esfuerzo, tiempo y platos. Para esta receta en concreto sólo tenemos que preocuparnos de lavar 1 sartén, 1 bol y unos cuantos platos. También te encantará lo fácil que es modificarlos y ajustarlos a tu gusto.
Ingredients
Scale
- 1/2 bolsa de chips de tortilla
- 2 latas de frijoles de su elección
- 1/2 cebolla
- 2 tomates
Instructions
Opción de horno (recomendado):
- Precalentar el horno a 400 F (204 C).
- Presione el tofu para secarlo y desmenúcelo con las manos. Debe parecer carne.
- Rocía la bandeja de horno o fórrala con papel pergamino y reparte el tofu desmenuzado de manera uniforme.
- Hornea el tofu durante 7-8 minutos, sácalo y dale la vuelta/mezcla, vuelve a ponerlo otros 7-8 minutos.
- Una vez que el tofu se haya horneado durante 14-16 minutos, sáquelo y sumérjalo en la mezcla dentro del recipiente. Incorporar bien.
- Vuelva a colocar el tofu sazonado en la bandeja del horno y hornéelo durante otros 8-10 minutos.
- Saque el tofu del horno y déjelo enfriar durante unos 10 minutos.
Opción en la estufa:
- Poner una sartén grande a fuego medio.
- Presiona el tofu para secarlo y desmenúzalo con las manos. Debe parecer carne.
- Añade el caldo vegetal, el aceite de aguacate, la levadura nutricional y el resto de las especias en un bol para mezclar. Bate bien.
- Añade la mezcla al fuego y cocínala durante 8-10 minutos hasta que esté dorada y prácticamente seca.
Nachos:
- Monta los nachos a tu gusto. Yo suelo hacer: chips de tortilla> tofu molido> frijoles> queso/chocolate
- Poner en el horno durante 10 minutos.
- Sacar y añadir jalapeños> tomates> cebollas> guacamole> cilantro.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
