Esta receta vegana de pollo naranja pretende ser reconfortante, deliciosa y divertida. Es posible que vea la palabra “saludable” en el nombre de mi blog y asuma que solo publico ensaladas y alimentos bajos en calorías. Sin embargo, la definición de saludable no es baja en calorías o estrictamente vegetariana. Estar saludable también significa cuidar de tu salud mental y permitirte comer alimentos que te traigan felicidad. Después de todo, la comida es una gran parte de nuestra cultura, comunidad y familia.
Esta receta de tofu de naranja me trae felicidad. El pollo naranja era una de mis comidas favoritas de fin de semana cuando era niño. Me encantó tanto que me gustaría esperar a pollo naranja y noche de cine cada semana. Después de algunas pruebas, me complace anunciar que he veganizado mi pollo naranja favorito, ¡estilo tofu naranja! Ah, y si te lo estás preguntando… Sí, es mejor que panda express pollo naranja.. y estos son los únicos ingredientes que necesitarás:
Hacer pollo naranja vegano en 4 sencillos pasos:
- Rompa el tofu en trozos pequeños.
- Hacer masa y pelar el tofu en masa.
- Freír el tofu hasta que se dore.
- ¡Haz la salsa, calienta y añade el tofu!
Pepitas de 1 pulgada 
Masa añadida 
fritura 
Crujiente y listo para la salsa 
Salsa a fuego lento hasta que se espese 
Sumergir el tofu
¡Mejor que para llevar e incluso estará listo para cuando llegue su entrega de alimentos de todos modos! Hay un poco de limpieza involucrada, pero confía en mí, esta receta de pollo naranja vegano valdrá la pena.
Opciones sin aceite
¿Evitar el petróleo? ¡No hay problema! Haz esta receta en una freidora de aire para conseguir esa misma textura. Si usa una freidora de aire: ajuste a 375 F y alevines de aire durante 18-22 minutos mientras se voltea cada 7 minutos.
Si quieres hornear el tofu te recomiendo recustarlo solo en maicena en lugar de recustarlo con la masa.Mezcle 1/3 taza de almidón de maíz con polvo de ajo y sal antes de recubrir el tofu. Esto ayudará al tofu a lograr una textura más crujiente en el horno. Hornear a 400 F durante 25 minutos volteando a mitad de camino.
Sustitutos y consejos:
¿No puede tener tofu? ¡Prueba la coliflor! Es igual de delicioso. Haga clic aquí para una deliciosa receta de pollo de naranja de coliflor!
El almidón de maíz es absolutamente necesario para esta receta, ¡no te lo saltes!
Si uso aceite, recomiendo: aguacate, canola o aceite vegetal. Evite el aceite de oliva, el punto de fumar es demasiado bajo y puede llegar a ser tóxico al freír a fuego alto.
La salsa de soja, el tamari o los aminoácidos de coco son geniales para usar en esta receta.
CONSEJO DE BONIFICACIÓN: ¡Congele el tofu y descongele completamente antes de usarlo para una textura similar al pollo que lo hará saber como pollo naranja real!
Recetas de tofu más deliciosas
Aquí hay otras recetas de tofu que creo que te encantarán:
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Vegan Orange Chicken (Tofu)
- Total Time: 30
- Yield: 4 1x
- Diet: Vegan
Description
Fried tofu in sweet and sour homemade orange sauce. I’m sure this dish can turn anyone who hates tofu into a tofu lover!
Ingredients
Tofu:
- 1/2 cup of neutral oil (I used canola)
- 1 package of tofu (16 oz / 454 g)
- 1/3 cup all-purpose flour
- 1/3 cup cornstarch
- 1/4–1/3 cup water
- 1 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon salt
Sauce:
- 1 cup of orange juice
- 1/3–1/2 cup sugar
- 2 tablespoons tamari or soy sauce
- 2 tablespoons of rice vinegar
- 1 tablespoon Sriracha (optional)
- 2 teaspoons crushed ginger
- 1 teaspoon minced garlic
- 1 teaspoon red pepper flakes
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 tablespoon orange zest
Instructions
- Press and pat dry the tofu. No need to press if you use Trader Joe’s High Protein Tofu. Break the tofu into small 1-inch nuggets. The rough edges allow the dough to stay and become crisper.
- Add the flour, cornstarch, salt, and garlic powder to a mixing bowl. Mix well. Add water and whisk until batter forms. You want it to be a little runny but not too thick.
- Add chunks of tofu to the batter and coat evenly.
- Turn a large skillet over medium-high heat and add oil. Once the oil is hot, add the tofu pieces one by one. Fry for 5-6 minutes on each side or until golden brown. When ready, place on a plate lined with paper towels to absorb excess oil.
- Add all the sauce ingredients to a mixing bowl and stir until well combined. Add the sauce to a skillet over medium heat and simmer for 5 minutes while stirring. If you use the same skillet you used for frying, be sure to get the oil out first.
- Once the sauce has thickened and simmered for at least 5 minutes, add the crispy tofu. Mix into sauce until all pieces are evenly coated.
- Serve over steamed white or brown rice and enjoy!
Notes
* See above for oil-free options
* For a chicken-like texture, freeze and thaw the tofu before cooking
* Can be made gluten-free with GF all-purpose flour
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Dinner
- Method: Baked / Fried
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1/2 cup
Keywords: vegan, plant-based, vegan comfort food, vegan chinese food, vegan orange chicken
