Mermelada de Chía Fácil 

¡Esta fácil mermelada casera de fresa y chía es deliciosa y está hecha con sólo 3 ingredientes principales! La mermelada de chía es perfecta para preparar un nutritivo pan tostado por la mañana o para añadir a tu tabla de embutidos favorita con queso y galletas saladas. 

 

Mermelada de Fresa y Chía

Esta mermelada de fresa y chía es increíblemente fácil de hacer y su sabor y textura te dejarán boquiabierto. Las semillas de chía aportan una textura increíble, pero también añaden beneficios nutricionales. Las semillas de chía están repletas de fibra, grasas saludables y proteínas. Hacen de esta mermelada de chía una de las más sanas que existen.

Además, es un regalo perfecto. Prepara una gran cantidad de mermelada de chía y colócala en pequeños recipientes de cristal para completar una cesta de regalo para cumpleaños, el día de la madre o fiestas en general. A mí personalmente me encanta añadir esta mermelada a una bonita cesta de regalo con frutos secos/semillas, galletas saladas, una botella de vino y queso vegano.    

 

Ingredientes:

Fresas: La clásica mermelada de fresa es mi favorita, pero siéntete libre de mezclarla y utilizar tus frutas favoritas. Te recomiendo una mermelada de bayas/berries mixtas con arándanos, frambuesas e incluso cerezas. También puedes utilizar fruta congelada, ya sea fresca o congelada, la mermelada quedará estupenda.

Semillas de chía: Realmente no hay alternativa para las semillas de chía, ya que son la semilla perfecta para conseguir la textura de “mermelada”. ¡Cualquier semilla de chía sirve!

Edulcorante: Yo usé azúcar de caña normal, pero también puedes usar miel de maple, agave o incluso alternativas al azúcar para los que tienen diabetes.   

Cómo Comer Mermelada de Chía

  • En tostadas/pan tostado: Me encantan las clásicas tostadas con mantequilla/crema de frutos secos y mermelada de chía. Prueba a cambiar la crema de frutos secos: ¡mantequilla/crema de almendras, de nueces de la India o incluso de semillas de girasol!
  • Queso y galletas saladas: Compra un queso vegano para untar y acompáñalo con galletas saladas y mermelada de chía.
  • Yogur: Haz un delicioso parfait con yogur griego y un poco de granola de Bakery on Main.
  • Productos horneados: Me encanta usarla como relleno para productos horneados o para hacer galletas con mermelada.
  • Cobertura/Topping para Hot Cakes: ¿Has probado a añadir mermelada de chía a los hot cakes o wafles? ¡ESTÁ BUENÍSIMA! 
 

Otros Dulces Saludables:

Sweet Potato Dessert

Strawberry Pretzel Dessert (Super easy!)

Easy Vegan Chocolate Mousse

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Mermelada de Chía Fácil 


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Anna Rios
  • Total Time: 15
  • Yield: 8 1x
  • Diet: Vegan

Description

¡Esta fácil mermelada casera de fresa y chía es deliciosa y está hecha con sólo 3 ingredientes principales! La mermelada de chía es perfecta para preparar un nutritivo pan tostado por la mañana o para añadir a tu tabla de embutidos favorita con queso y galletas saladas.


Ingredients

Scale
  • 2 tazas de fresas
  • 1/2 taza de agua
  • 13 cucharadas de azúcar (al gusto)
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Instructions

  1. Si utiliza fresas frescas, quíteles el rabito y córtelas en cuartos.
  2. Encienda una olla o cacerola mediana a fuego medio y añada las fresas junto con el agua. Cuando el agua empiece a hervir a fuego lento, tape la cacerola y déjela cocer durante 2-3 minutos.
  3. Añade el azúcar y empieza a triturar las fresas con el dorso de una espátula o un machacador.
  4. Una vez trituradas todas las fresas, añade las semillas de chía y deja cocer a fuego lento otros 3 minutos hasta que las semillas de chía se inflen y adquieran una textura gelatinosa.
  5. Dejar enfriar y colocar en un tarro/frasco de cristal. Conservar en el refrigerador hasta 1 semana.
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 10
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chia jam on a slice of whole wheat toast and peanut butter.

Easy Chia Jam


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Anna Rios
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 8 1x
  • Diet: Vegan

Description

This easy homemade strawberry chia jam is delicious and made with only 3 main ingredients! Chia jam is perfect for making a nutritious toast in the morning or for adding to your favorite charcuterie board with cheese and crackers.


Ingredients

Scale

Ingredients:

  • 2 cups strawberries
  • 1/2 cup water
  • 13 tbsp sugar (to taste)
  • 2 tbsp chia seeds

Instructions

  1. If using fresh strawberries, remove the stems and dice strawberries into quarters.
  2. Turn a medium pot or pan on medium heat and add the strawberries along with the water. Once the water begins simmering, cover the pan with a lid and let cook for 2-3 minutes.
  3. Add the sugar and begin mashing the strawberries with the back of a spatula or a potato masher.
  4. Once all the berries are mashed, add the chia seeds and let simmer for another 3 minutes until chia seeds puff up and get a jelly texture.
  5. Let cool off and then place into a glass jar. Keep in the refrigerator for up to 1 week.

Notes

*keep. refrigerated after making. Store for up to a week in the refrigerator or freeze for 3 months.

  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 10
  • Category: Sides
  • Method: Stove
  • Cuisine: American
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