Coles de Bruselas Fritas (Freidora de Aire)

Estas coles de Bruselas fritas al aire son crujientes, sabrosas, con ajo y absolutamente adictivas. Sólo necesitarás 7 ingredientes principales y unos 10 minutos de trabajo para hacerlas. Son perfectas como guarnición, ingrediente de ensaladas, barbacoas de verano, comidas con amigos e incluso para preparar comidas para la semana.

 

Coles de Bruselas Fritas (Freidora de Aire)

Las coles de Bruselas asadas son deliciosas sí, pero ¿has probado las coles de Bruselas fritas al aire? Son tan crujientes por fuera, tiernas por dentro y, lo más importante, no tienes que precalentar el horno 🙂 Sin embargo, si no tienes una freidora de aire, también incluí las instrucciones para asarlas en el horno.

Esta receta de coles de Bruselas fritas al aire probablemente convertirá a quien odia las coles de Bruselas en un amante de las mismas. Es honestamente una de las mejores maneras en que he hecho las coles de Bruselas y estoy tan emocionada de finalmente compartirlo con ustedes. Añade estos brotes de bruselas a un delicioso bol/tazon nutritivo de quinoa como el de la imagen de abajo!

Coles de Bruselas fritas al aire libre:

  • Sabores sabrosos, ligeramente dulces, a nueces y caramelizados
  • Listo en unos 15-20 minutos
  • Crujiente por fuera, tierno por dentro
  • Alto contenido en antioxidantes, fibra y vitamina K
  • Fácil de hacer y con un mínimo de platos
 

Ingredientes

Coles de Bruselas: Intenta elegir coles de Bruselas que tengan un tamaño similar para que se cocinen uniformemente. El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño de las coles de Bruselas, así que asegúrate de controlarlas constantemente para evitar que se quemen. Si tienes coles de Bruselas muy grandes, córtalas en cuartos en lugar de en mitades.

Aceite de oliva: Me gusta usar aceite de oliva virgen extra para esta receta, pero también puedes usar aceite de aguacate, aceite de sésamo o cualquier aceite neutro.

Tamari o salsa de soya: Añade sabor umami haciéndolo extra sabroso. No es necesario añadir sal, pero puede ajustarse al gusto.

Agave o miel de maple: Añade un poco de dulzor y ayuda a caramelizar las coles de Bruselas.

Ajo/cebolla en polvo: El ajo y la cebolla en polvo ayudarán a cubrir las coles de Bruselas de manera uniforme, a diferencia del ajo y la cebolla frescos. También ayuda a que queden crujientes.

Almidón de maíz/Maicena: No es absolutamente necesario, pero ayuda a que queden más crujientes.

 

Consejos para la Freidora de Aire:

  • El tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire que tenga. Compruebe constantemente las coles de Bruselas cada 4-5 minutos para evitar que se quemen.
  • La mayoría de las freidoras de aire no necesitan ser precalentadas, pero compruébalo por si acaso la tuya lo necesita.
  • Personalmente, me encanta usar mi freidora de aire Ninja. La calidad es increíble, puedes asar, deshidratar y controlar la textura fácilmente. Es perfecta si buscas algo compacto y estás cocinando para 2-4 personas.
  • Si tus coles de Bruselas no quedan crujientes, añade menos cantidad. A veces no quedan tan crujientes porque hay demasiadas en la freidora de aire. 

Platillos con los que se Puede Maridar/Combinar Coles de Bruselas:

Vegan Mushroom Alfredo Pasta

Crispy “Breaded” Tofu

Lemon Orzo Salad

Meaty Vegan Roast

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Coles de Bruselas Fritas (Freidora de Aire)


  • Author: Anna Rios
  • Total Time: 20 minutes
  • Diet: Vegan

Description

Estas coles de Bruselas fritas al aire son crujientes, sabrosas, con ajo y absolutamente adictivas. Sólo necesitarás 7 ingredientes principales y unos 10 minutos de trabajo para hacerlas. Son perfectas como guarnición, ingrediente de ensaladas, barbacoas de verano, comidas con amigos e incluso para preparar comidas para la semana.


Ingredients

Scale
  • 2 tazas de coles de Bruselas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tamari o salsa de soya
  • 1 cucharada de agave o miel de maple
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de almidón de maíz/maicena

Instructions

  1. Cortar las coles de Bruselas por la mitad o en cuartos si son muy grandes.
  2. Añade a un bol/tazon grande para mezclar. Añade el aceite de oliva, la salsa de soya/tamari, miel de agave/maple y mezclalo bien con unas pinzas.
  3. A continuación, añada el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el almidón de maíz. Mezcle de nuevo para cubrir uniformemente.
  4. Fría al aire durante 10-15 minutos a 400 F. El tiempo de fritura al aire puede variar, por favor, vea las notas y consejos anteriores.
  5. Si se utiliza el horno, hornear a 400 F durante 15-20 minutos.
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 15
  • Category: Acompañamientos
  • Method: Freidora de Aire
  • Cuisine: Americana

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