Mousse de chocolate vegano fácil

Este fácil postre vegano de mousse de chocolate es, con mucho, uno de mis dulces saludables favoritos. Es cremoso, sedoso, esponjoso y rico, pero también es rico en proteínas y saludable para el corazón.

 

Mousse de chocolate vegano fácil

La mousse de chocolate es mi postre favorito desde que tengo uso de razón. Me encanta su textura esponjosa y suave y, por supuesto, su rico sabor a chocolate. Hace tiempo que intento recrear una receta de mousse de chocolate vegana perfecta. Nunca es lo suficientemente esponjosa, ni sedosa, y la mayoría de las veces resulta como un pudín de chocolate, jaja. Así que creedme cuando os digo que estoy ENCANTADA de compartirla con todos vosotros

Esta mousse de chocolate vegana fácil es definitivamente una mousse de chocolate al “estilo de los restaurantes de lujo” sin el trabajo real. Es tan fácil de batir y por lo general toma alrededor de 10-15 minutos de trabajo real para conseguirlo preparado. Es el postre perfecto para los cumpleaños, el día de San Valentín, o cualquier día normal de la semana 🙂 También es alto en proteínas y de bajo índice glucémico, sólo hay que ver estos ingredientes:

 

Consejos y sustitutos:

Tofu sedoso: De aquí proviene la proteína y además aporta una gran textura sedosa por lo que no recomiendo sustituirlo. You can find silken tofu at almost any grocery store like Safeway and Costco.

Chocolate negro: Me encanta utilizar chocolate negro con un 70% de cacao. I recommend using good-quality chocolate for this recipe because it is the main star. I love using the brands Beyond Good or Hu for a great, vegan, and sustainable option.

Crema de coco vs Aguacate: Aquí es donde entra el componente graso. Coconut cream is a saturated fat and avocado is monounsaturated/polyunsaturated fats (the healthy kind). If you’re watching your cholesterol I recommend using avocado for this recipe. However, coconut fat in moderation is a-okay!

Edulcorante: Agave or maple syrup is the best choice for this recipe. Los diabéticos pueden usar fruta de monje (la misma cantidad) o 1-2 cucharadas de stevia.

 

Aderezos para la mousse de chocolate vegana fácil

Me encanta añadir cosas a mi mousse de chocolate. Aquí hay una lista de algunos de mis aderezos favoritos:

  • Bayas, especialmente fresas
  • Cerezas
  • Nata montada de coco
  • Granola de Bakery on Main (yo usé Monster Cookie)
  • Virutas de chocolate
 

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