No hay nada como un tofu crujiente frito o al horno. Esta receta de tofu crujiente, versátil y muy fácil de hacer, con sólo 6 ingredientes, te dejará boquiabierto. Además, es apta para diabéticos y no contiene gluten. Añádelo a un bol de pasta, un bol de teriyaki, un sándwich o una sopa.
La Receta Perfecta de Tofu Crujiente
Esta es la receta de tofu perfecta para platos de pasta, salteados de verduras, fideos, ramen y mucho más. El sabor es similar al del pollo empanizado, así que no dude en utilizarlo como complemento proteínico de sus platos favoritos. También es ideal para los niños, ya que les encanta como sustituto de las croquetas de pollo. Mira cómo lo mojan en ketchup y se lo comen todo.
Consejos y Trucos:
- Marina el tofu en una salsa durante 30 minutos a una hora para que pueda absorber el sabor. 5-10 minutos también funciona! Usted todavía obtendrá un buen sabor. En esta receta empapamos el tofu en aminoácidos líquidos lo que le da un delicioso sabor umami! Sustitutos de aminoácidos líquidos: Tamari bajo en sodio o salsa de soya.
- Acompañar con salsas! Mi salsa favorita para añadir a este tofu empanizado es el teriyaki. También me encanta agregar salsa de chile dulce, sriracha, bbq y, a veces, incluso ketchup. También puedes echar un vistazo a mi salsa de cacahuete súper popular y salsa de tofu salado / dulce. Use salsas como llovizna o salsa después de servir.
- Congele el tofu envasado y descongele completamente antes de cocinarlo. Esta textura es irreal y bastante similar al pollo. Asegúrese de presionar su tofu después de descongelar o comprar tofu alto en proteínas. Trader Joe’s tiene un gran tofu alto en proteínas por $2.50. Puede presionar su tofu después de que se haya descongelado por completo para asegurarse de obtener todo el exceso de líquido.
- ¡El tofu frito al aire es el mejor tofu! Al aire a 390 F durante 16-22 minutos (dependiendo de lo crujiente que te guste). Voltear/mezclar cada 7-8 minutos para cocinar uniformemente. ¿No tienes freidora de aire? También puede hornear a 400 durante 22-25 minutos también voltear cada 7-8 minutos para obtener los mejores resultados.
- CONSEJO PROFESIONAL: Si está horneando, ¡use una alfombrilla de silicon! Esto le ayudará a lograr un nivel final de crujiente que normalmente sólo se puede obtener con una freidora de aire. He vinculado el que tengo.
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Tofu Crujiente
- Total Time: 55
- Diet: Vegan
Description
La receta de tofu crujiente más sabrosa que podrá probar. Este tofu combina bien con casi cualquier comida. Me encanta añadirlo a platos de pasta, ramen, platos de arroz e incluso a la pizza.
Ingredients
Scale
- 1 bloque de tofu extra firme (ver arriba)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de levadura nutricional
- 1/4 de taza de aminoácidos líquidos
- 1 cucharadita de paprika
- Pimienta al gusto
Instructions
- Congele, descongele completamente y presione el tofu antes de cocinarlo. (OPCIONAL pero da una gran textura).
- Corta el tofu en tiras de 1/2 pulgada de grosor o en rodajas de 1/2 pulgada de grosor o utiliza tus manos para dividirlo en trozos como nuggets.
- Añada el tofu a un plato llano o a una bandeja de horno y añada los aminoácidos líquidos. Déjelo marinar durante al menos 5-10 minutos, pero preferiblemente 30.
- Añade el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cayena y la levadura nutricional en un bol poco profundo. Tome cada rebanada / tira de tofu y cubra con la mezcla de levadura nutricional. Utilizar las manos para cubrir bien y luego transferir a una bandeja para hornear o a una freidora.
- Repita la operación hasta que todos los trozos de tofu estén cubiertos.
- Freír al aire a 390 ° durante 16-20 minutos. Déle la vuelta cada 7-8 minutos para que se cocine de manera uniforme O hornee a 400 durante 22-25 minutos también dándole la vuelta cada 7-8 minutos para obtener mejores resultados.
- Compruebe si está crujiente antes de sacarlo. Servir con su comida favorita.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Category: Tofu
- Method: Freidora de aire, Horneado, Estufa
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones
