¡No hay nada como un poco de tofu crujiente frito al aire o al horno! ¡Esta receta de tofu versátil y súper fácil de hacer con solo 6 ingredientes volará tu mente!
Esta es la receta de tofu perfecta para usar para platos de pasta, salteado de verduras, fideos, ramen y mucho más. El sabor es similar al pollo empanado, así que siéntase libre de usarlo como una adición de proteínas a sus comidas favoritas.
A los niños también les encanta como un reemplazo de nugget/ tierno de pollo. ¡Mira como lo sumergen en ketchup y se lo comen todo!
Consejos y trucos:
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Adobo de tofu en una salsa durante 30 minutos a una hora para que pueda absorber el sabor. 5-10 minutos también funciona! Usted todavía obtendrá un buen sabor. En esta receta empapamos el tofu en aminoácidos líquidos lo que le da un delicioso sabor umami! Sustitutos de aminoácidos líquidos: Tamari bajo en sodio o salsa de soja.
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Llovizna o inmersión en salsas! Mi salsa favorita para añadir a este tofu empanado es el teriyaki. También me encanta agregar salsa de chile dulce, sriracha, barbacoa y, a veces, incluso ketchup. También puedes echar un vistazo a mi salsa de cacahuete súper popular y salsa de tofu salado / dulce. Use salsas como llovizna o salsa después de servir.
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Congele el tofu envasado y descongele completamente antes de cocinarlo. Esta textura es irreal y bastante similar al pollo. Asegúrese de presionar su tofu después de descongelar o comprar tofu alto en proteínas. Trader Joe’s tiene un gran tofu alto en proteínas por $2.50. Puede presionar su tofu después de que se haya descongelado por completo para asegurarse de obtener todo el exceso de líquido.
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¡El tofu frito al aire es el mejor tofu! Alevines al aire a 390 F durante 16-22 minutos (dependiendo de lo crujiente que te guste). Voltear/mezclar cada 7-8 minutos para cocinar uniformemente. ¿No tienes freidora de aire? También puede hornear a 400 durante 22-25 minutos también voltear cada 7-8 minutos para obtener los mejores resultados.
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CONSEJO PROFESIONAL: Si está horneando, ¡use una estera de silicona! Esto le ayudará a lograr un nivel final de crujiente que normalmente sólo se puede obtener con una freidora de aire. He vinculado el que tengo.
Crispy Tofu Recipe
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Total Time: 55
- Diet: Vegan
Description
The most flavorful crispy tofu recipe you will try! This tofu pairs well with almost any meal. I love adding it to pasta dishes, ramen, rice dishes and even pizza!
Ingredients
- 1 block of extra firm tofu (see above)
- 1 teaspoon garlic powder
- 1/2 cup nutritional yeast
- 1/4 cup liquid amino acids
- 1 teaspoon smoked paprika
- Pepper to taste
Instructions
- Freeze, thaw completely, and press tofu before cooking. (OPTIONAL but results in great texture).
- Cut the tofu into 1/2-inch thick strips or 1/2-inch thick slices or use your hands to divide it into pieces like nuggets.
- Add the tofu to a shallow dish or baking sheet and add the liquid amino acids. Marinate for at least 5-10 minutes, but preferably 30.
- Add garlic powder, smoked paprika, cayenne, and nutritional yeast to a shallow bowl. Take each slice / strip of tofu and top with a nutritional yeast mixture. Use your hands to coat well then transfer to a baking sheet or deep fryer.
- Repeat until all the tofu pieces are covered.
- Fry in the air at 390 ° for 16-20 minutes. Flip every 7-8 minutes to cook evenly OR bake at 400 for 22-25 minutes also flipping every 7-8 minutes for best results.
- Check for crispiness before removing. Serve with your favorite food!
- Category: Tofu
- Method: Air Fryer, Baking, Stove
Nutrition
- Serving Size: 4 servings
