Tofu crujiente “empanizado”

¡No hay nada como un poco de tofu crujiente frito al aire o al horno! ¡Esta receta de tofu versátil y súper fácil de hacer con solo 6 ingredientes volará tu mente!
 
Esta es la receta de tofu perfecta para usar para platos de pasta, salteado de verduras, fideos, ramen y mucho más. El sabor es similar al pollo empanado, así que siéntase libre de usarlo como una adición de proteínas a sus comidas favoritas.
A los niños también les encanta como un reemplazo de nugget/ tierno de pollo. ¡Mira como lo sumergen en ketchup y se lo comen todo!
Consejos y trucos:
  1. Adobo de tofu en una salsa durante 30 minutos a una hora para que pueda absorber el sabor. 5-10 minutos también funciona! Usted todavía obtendrá un buen sabor. En esta receta empapamos el tofu en aminoácidos líquidos lo que le da un delicioso sabor umami! Sustitutos de aminoácidos líquidos: Tamari bajo en sodio o salsa de soja.
  2. Llovizna o inmersión en salsas! Mi salsa favorita para añadir a este tofu empanado es el teriyaki. También me encanta agregar salsa de chile dulce, sriracha, barbacoa y, a veces, incluso ketchup. También puedes echar un vistazo a mi salsa de cacahuete súper popular y salsa de tofu salado / dulce. Use salsas como llovizna o salsa después de servir.
  3. Congele el tofu envasado y descongele completamente antes de cocinarlo. Esta textura es irreal y bastante similar al pollo. Asegúrese de presionar su tofu después de descongelar o comprar tofu alto en proteínas. Trader Joe’s tiene un gran tofu alto en proteínas por $2.50. Puede presionar su tofu después de que se haya descongelado por completo para asegurarse de obtener todo el exceso de líquido.
  4. ¡El tofu frito al aire es el mejor tofu! Alevines al aire a 390 F durante 16-22 minutos (dependiendo de lo crujiente que te guste). Voltear/mezclar cada 7-8 minutos para cocinar uniformemente. ¿No tienes freidora de aire? También puede hornear a 400 durante 22-25 minutos también voltear cada 7-8 minutos para obtener los mejores resultados.
  5. CONSEJO PROFESIONAL: Si está horneando, ¡use una estera de silicona! Esto le ayudará a lograr un nivel final de crujiente que normalmente sólo se puede obtener con una freidora de aire. He vinculado el que tengo.
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crispy tofu recipe

Crispy Tofu Recipe


  • Author: Anna Rios
  • Prep Time: 30
  • Cook Time: 25
  • Total Time: 55
  • Diet: Vegan

Description

The most flavorful crispy tofu recipe you will try! This tofu pairs well with almost any meal. I love adding it to pasta dishes, ramen, rice dishes and even pizza!


Ingredients

Scale
  • 1 block of extra firm tofu (see above)
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1/2 cup nutritional yeast
  • 1/4 cup liquid amino acids
  • 1 teaspoon smoked paprika
  • Pepper to taste

Instructions

  1. Freeze, thaw completely, and press tofu before cooking. (OPTIONAL but results in great texture).
  2. Cut the tofu into 1/2-inch thick strips or 1/2-inch thick slices or use your hands to divide it into pieces like nuggets.
  3. Add the tofu to a shallow dish or baking sheet and add the liquid amino acids. Marinate for at least 5-10 minutes, but preferably 30.
  4. Add garlic powder, smoked paprika, cayenne, and nutritional yeast to a shallow bowl. Take each slice / strip of tofu and top with a nutritional yeast mixture. Use your hands to coat well then transfer to a baking sheet or deep fryer.
  5. Repeat until all the tofu pieces are covered.
  6. Fry in the air at 390 ° for 16-20 minutes. Flip every 7-8 minutes to cook evenly OR bake at 400 for 22-25 minutes also flipping every 7-8 minutes for best results.
  7. Check for crispiness before removing. Serve with your favorite food!
  • Category: Tofu
  • Method: Air Fryer, Baking, Stove

Nutrition

  • Serving Size: 4 servings

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