¿Cuál es el único Producto Animal al que sientes que nunca podrías Renunciar?
Para veganos; ¿qué es un alimento que más echas de menos?
Para mí, los huevos! Yo era el mayor fan de los huevos y fueron los últimos en salir de mi dieta. Yo era un gran fan de los omelette y los ordenaba mucho en el almuerzo. sin embargo.. créeme cuando te digo que esto es mejor que CUALQUIER omelette que he probado antes.
Si extrañas los huevos/no puedes renunciar a ellos por favor prueba @eatjust huevo. No lo tengo a menudo, pero cuando lo hago me encanta. ¡GUARDA esta receta para hacerte un almuerzo encantador, salado, fuera de lo común (¿la gente todavía dice eso?) ¡este fin de semana!
Consejos y Sustitutos para el Omelette Vegano:
Just Egg
Ahora puede encontrar esta marca en la mayoría de las tiendas de comestibles como Whole Foods, Lucky, Sprouts y muchas más. Este post no está patrocinado.
¿Quieres probar algo que es diferente o un poco menos procesado? Echa un vistazo a esta receta súper simple sobre cómo hacer tus propios huevos veganos con harina de garbanzos.
Verduras
¡Estos realmente dependen de usted! Te recomiendo que elijas tus verduras favoritas pero aquí hay algunas que recomiendo que van bien:
Cebollas verdes, pimientos, setas, tomates cherry, calabacita, espinacas, col rizada, jalapeños y coles de Bruselas.
Extras
¡Agregue sabor extra a su omelette agregando levadura nutricional, queso vegano o una salsa de queso! Me encanta el queso vegano Follow Your Heart, así como la adición de levadura nutricional.
Otros condimentos a considerar agregar: copos de chile rojo, salsas, salsas de chile como tabasco y tapatío, crema agria vegana y tal vez incluso pesto!
Cómo evitar Romper el Omelette Vegano:
- Evite voltearlo con una espátula porque lo más probable es que se rompa / rasgue.
- Asegúrese de cubrirlo con una tapa todo el tiempo que se esté cocinando. De esta manera se cocina a fondo y no es necesario darle la vuelta.
- Una vez que esté cocinado, tome un plato grande, voltéelo boca abajo en la parte superior de la sartén y luego voltee la sartén boca abajo mientras sostiene el plato para transferir el omelette. Ta-da!
Otras Recetas Veganas de Desayuno:
Print
Omelette Vegano
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 1x
Description
Prepara este omelette vegano sin harina de garbanzos para conseguir el omelette más parecido al huevo que jamás hayas probado. ¡Esta receta es ideal para un almuerzo vegano o un desayuno para cualquier día de la semana!
Ingredients
Scale
- 2/3 de contenedor de Just Egg
- 1 taza de champiñones
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/2 calabacita
- 1/2 cebolla
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena o chile en polvo (opcional)
- 1 trozo de salchicha vegana (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aguacate, rúcula y hierbas frescas para decorar
Instructions
- Cortar las verduras en cubos. Poner la sartén a fuego medio y añadir un chorrito de caldo de verduras.
- Una vez caliente, añadir la cebolla, la salchicha vegana y cocinar durante 2-3 minutos. Añade un chorrito de caldo de verduras para desglasar y evitar que se sequen, según sea necesario.
- Ahora añade los champiñones, la calabacita, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, sal, pimienta y chile en polvo. Cocine durante otros 5 minutos o hasta que las verduras estén cocidas a su gusto.
- Añade los tomates cherry 1 minuto antes de apagar el fuego. Déjalo a un lado.
- Encienda una nueva sartén a fuego medio. Una vez caliente, añade un poco de aceite.
- En un cuenco, mezcla el just egg, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharadas de caldo de verduras, sal y pimienta.
- Vierta la mitad de la mezcla de huevo en la sartén y distribúyala uniformemente. Tapar la sartén y cocinar durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo.
- Retire la tapa y compruebe si está bien cocido. Si es así, coge un plato y colócalo boca abajo sobre la sartén y pásalo para evitar que se rompa.
- Añade las verduras sobre el huevo y dóblalo. Añade los aderezos y disfruta.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
Nutrition
- Serving Size: 2 omelettes
