Estos deliciosos tacos de tofu convertirán a cualquiera que odie el tofu en un amante del mismo. Tofu extra firme desmenuzado y marinado con especias mexicanas que le dan ese sabor y textura de carne umami. El taco perfecto para aquellos que todavía quieren el sabor y la textura de la carne en un taco a base de plantas.
Tacos de Tofu
Cuando me despedí de la carne sabía que iba a echar de menos los tacos. No hay nada mejor que un taco de carne cargado de sabor, limon y salsa. Estos tacos de tofu son la alternativa perfecta que proporciona un sabor y satisfacción similares a los tacos normales pero a un precio más económico y con beneficios añadidos para la salud. Puedo decir con seguridad que todos los que han probado esta carne de tofu desmenuzada quedan impresionados después de probarla.
Ingredientes Clave
- Tofu rico en proteínas: Me gusta utilizar tofu rico en proteínas para esta receta. El tofu rico en proteínas tiene la mejor textura para esta receta y también es más fácil de preparar, ya que no necesita ser prensado. Yo lo compro en Trader Joe’s.
- Salsa de Soya, Tamari o Salsa Maggie: Esto añade ese gran sabor umami que tiene la carne. También puedes usar aminos de coco o aminos líquidos.
- Levadura nutricional: También conocida como “nooch”. ¡La estrella del espectáculo! El nooch es sabroso, umami, con sabor a nuez, a queso e increíblemente adictivo. Recomiendo comprarlo en Trader Joe’s si tienes uno cerca, ya que es el más accesible. Este ingrediente realmente lleva esta carne de tofu al siguiente nivel.
- Especias y condimentos: Las mejores especias para incluir para el sabor mexicano: comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika o chile en polvo. También puedes utilizar una mezcla de condimentos ya preparada. A mí me gusta usar el condimento para carnitas de Todo Verde.
Consejos para los mejores Tacos de Tofu
- Marinar el tofu en una salsa durante 15-30 para que pueda absorber el sabor. 5-10 minutos también funciona.
- ¿No quieres usar el horno? Usa la freidora de aire a 390 F durante 16-22 minutos (dependiendo de lo crujiente que te guste). Remueve cada 7-8 minutos para que se cocine uniformemente.
Recetas a las que añadir Tofu Carnita:
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Tacos de Tofu
- Total Time: 25
- Diet: Vegan
Description
Estos deliciosos tacos de tofu convertirán a cualquiera que odie el tofu en un amante del mismo. Tofu extra firme desmenuzado y marinado con especias mexicanas que le dan ese sabor y textura de carne umami. El taco perfecto para aquellos que todavía quieren el sabor y la textura de la carne en un taco a base de plantas.
Ingredients
Carnita de Tofu:
- 1 bloque de tofu rico en proteina, desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Otros ingredientes
- Tortillas
- Cilantro picado
- Cebolla picada
- Limones en mitades
- Salsa
Instructions
- Precalienta el horno a 400 F. Prepara una bandeja de horno con papel de pergamino.
- Desmenuza el tofu y añádelo a un bol/tazon. Añade la salsa de soya y remueve. Añade el aceite y remueve. Añada las especias y mezcle por última vez.
- Añada el tofu marinado y desmenuzado a la bandeja de horno. Extiéndalo lo más uniformemente posible para que se hornee uniformemente.
- Hornear durante 20-22 minutos.
- Una vez que el tofu esté listo, calienta tu comal/plancha para las tortillas.
- Construye tus tacos rellenándolos con la carnita de tofu, cebolla, cilantro, salsa y limón!
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
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Excelente opción para comer tofu con mucho sabor 👌
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