Esta receta de guacamole es un dip mexicano cremoso hecho con aguacate, tomates, cebollas, jalapeños, cilantro y jugo de limon. Una receta clásica mexicana que puede estar lista en unos 10 minutos y combina perfectamente con chips de tortilla. Añade mucho sabor y cremosidad a tacos, burritos y frijoles.
Esta receta fácil de guacamole es auténtica y una forma perfecta de añadir grasas saludables y verduras a tu plato mexicano favorito. El guacamole se puede servir como aperitivo acompañado de chips de tortilla, como salsa encima de la comida, ¡o incluso como guarnición de una ensalada!
Mi forma favorita de comer guacamole casero es encima de un buen taco o unos nachos. Mi madre siempre hacía una tanda fresca de esta receta fácil de guacamole cuando hacía flautas o para un día de carne asada. No hace falta que sea una ocasión especial para hacer guacamole, pero sin duda es un plato para todos los gustos.
El Guacamole es Saludable
El guacamole se elabora con ingredientes ricos en nutrientes y repletos de vitaminas y minerales. El aguacate es una grasa saludable que también contiene fibra, por lo que es estupendo para controlar el azúcar en sangre y ayuda a mejorar la energía a lo largo del día. El resto de los ingredientes son verduras, así que es casi como una pequeña ensalada. El guacamole es un dip nutritivo que puede añadirse a una comida equilibrada.
Ingredientes:
Esta receta fácil de guacamole se prepara con sólo seis ingredientes sencillos:
- Aguacate
- Tomate
- Cebolla
- Jalapeño (opcional)
- Cilantro
- Limon
- Sal
Para obtener el mejor sabor, utilice aguacates frescos y maduros siempre que sea posible. Recuerda que los aguacates son únicos y pueden tener diferentes texturas aunque estén maduros. Tradicionalmente hecho con cebolla blanca, me encanta usar cebolla morada ya que el sabor es más suave.
La tolerancia al picante de cada persona es diferente, así que utiliza la cantidad de chile jalapeño que mejor se adapte a tu tolerancia al picante. También depende del chile, ¡algunos jalapeños pueden ser muy picantes y otros saben a pimiento morrón! Si quieres una receta de version picante, prueba a utilizar serrano para disfrutar de la experiencia definitiva. CONSEJO PROFESIONAL: Conviértelo en un guacamole rico en proteínas añadiendo frijoles edamame o los frijoles que prefieras.
Como hacer Guacamole
Todo lo que necesitas para hacer esta receta fácil es una tabla de cortar, un cuchillo y un bol. El secreto para hacer el mejor guacamole es utilizar suficiente jugo de limon para realzar el sabor de todos los ingredientes. El jugo de limon también ayudará a evitar que se oxide. Añadir jugo de limon mantendrá tu guacamole verde y fresco durante 2-3 días.
Como Servirlo:
La mejor forma de comer guacamole es como aperitivo con chips de tortilla o servir una ración grande encima de flautas (taquitos crujientes). Su cremosidad combina muy bien con los alimentos crujientes. También puedes añadirlo a burritos, tacos y mucho más. Es una forma estupenda de potenciar la nutrición de cualquier plato mexicano. Prueba a añadirlo a deliciosas recetas como las tlayudas o las tostadas.
Mas Salsas Mexicanas:
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Guacamole
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 6 1x
- Diet: Vegan
Description
El guacamole es un dip mexicano cremoso hecho con aguacate, tomates, cebollas, jalapeños, cilantro y jugo de limon. Una receta clásica mexicana que puede estar lista en unos 10 minutos y combina perfectamente con chips de tortilla. Añade mucho sabor y cremosidad a tacos, burritos y frijoles.
Ingredients
- 2 aguacates, maduros
- 2 tomates Roma cortados en cubos
- 1/4 cebolla morada grande, cortada en cubos
- 1 jalapeño, cortado en cubos
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 limon grande, exprimida
- Sal al gusto
Instructions
- Cortar todas las verduras en cubos y reservar.
- Corta los aguacates en rodajas, quítales el hueso y, con una cuchara, vierte el aguacate en un bol o en un molcajete.
- Añade unos chorritos de jugo de limon y tritura los aguacates para que queden tan cremosos como desees.
- Añade las verduras troceadas, más jugo de limon al gusto, sal y mézclalo todo. Sírvelo inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético y mételo en el refrigerador toda la noche.
- Prep Time: 10
- Category: Acompanamientos
- Method: sin cocción
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas
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