Name: Ensalada de Frijoles Negros
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 latas de frijoles negros; 1 lata de granos de maíz; 3-4 aguacates maduros; 2 jalapeños (opcional o sustituya el chile); 3/4 de taza de cilantro; 1 cebolla morada mediana; 1 taza de tomates cherry; 4-5 limones, exprimidos; Sal y pimienta al gusto

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Esta ensalada de frijoles negros y aguacate es tu nueva receta para los días ajetreados. Listo en 10 minutos, super sabroso y lleno de nutrientes. Prepárate para añadirla a tus recetas favoritas.

Lo Mejor de esta Ensalada de Frijoles Negros

Rápida y fácil: Esta receta ha sido mi receta de cabecera a lo largo de los años para los días en los que estoy súper ocupada pero quiero una comida súper fácil, conveniente y nutritiva que también es extremadamente sabrosa.

Fresca y sabrosa: Esta deliciosa ensalada de frijoles negros también se conoce como un bol de burrito o una ensalada mexicana. ¡Los sabores que se obtienen de esta combinación de ingredientes simples son tan frescos y sabrosos!

Lista en minutos: Esta receta puede estar lista en 10 minutos o menos. ¿Alguna vez has llegado a casa agotado de tu largo día y te has dado cuenta de que todavía tienes que hacer la cena? Si tienes estos ingredientes a mano, ¡ya no tendrás que preocuparte!

Genial para compartir: Esta ensalada de frijoles negros y aguacate es ideal para hacer grandes lotes. Para comidas en grupo, comidas preparadas, picnics, reuniones familiares o para una cena entre semana.

Repleta de nutrientes: Este plato tiene muchas proteínas, fibra, grasas saludables y antioxidantes. También es rico en hierro y vitamina C, lo que significa que tu cuerpo absorbe mejor este hierro porque el hierro y la vitamina C trabajan juntos.

Consejos y Sustitutos:

Preparación de comidas: Esta receta es súper amigable con la preparación de comidas. Para obtener los mejores resultados, anade al final los cubos de aguacate para evitar la oxidación (color marrón). También recomiendo agregar jugo de limon momentos antes de comerlo también para refrescarse.

Sustitutos en Ensalada de Frijoles Negros

Siéntase libre de jugar con los ingredientes para hacer su propio tipo de ensalada de frijoles! Agregue verduras adicionales como calabacita y pimientos.

Trate de usar frijoles pintos o tal vez una mezcla de frijoles para darle más color. También he probado garbanzos con esta receta y no me decepcionaron.

¿Quieres añadir un extra? Trate de añadir quinua cocida para que sea extra relleno y delicioso!

Dado que este es un burrito estilo tazón o una ensalada mexicana, ¡intente agregarle una salsa fresca! Lo he hecho con salsa verde antes y estaba delicioso! Hay tantas maneras de cambiar el sabor general de esta receta y hacerla tuya.

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