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Soy Anna, dietista nutricionista registrada (RDN) y entusiasta de la comida.

Mi objetivo es compartir recetas, consejos y trucos para ayudarlo a preparar comidas saludables, asequibles, fáciles y deliciosas. ¡No te preocupes, no tendrás que desplazarte por una historia completa sobre mi vida solo para llegar a la receta! Espero compartir estas increíbles recetas a base de plantas con otros amantes de la comida, como yo.

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Pastel de Zanahoria

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Guacamole

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Acompañamientos y Bocadillos Mexicano Salsas

Pico de Gallo

Pico de Gallo es una salsa mexicana fresca hecha con tomates, cebollas, jalapeños, cilantro y

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Queso Mozzarella Vegano

¿Quién dijo que el queso vegano no podía ser elástico y pegajoso? Me inspiré para

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Receta de Frijoles Refritos

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Pollo Asado Vegano

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Pasta con Crema de Calabaza

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 Arroz Frito Vegano

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Donas Chai Veganas 

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Salsas

 Pesto de Pepita

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Acompañamientos y Bocadillos

 Puré de Papas Vegano al Ajo

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Principales Tofu

 Tofu Sabroso en Freidora de Aire

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Pasta Principales

 Pasta Alfredo

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Postres

Barritas de Calabaza Veganas

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Desayuno Mexicano

 Chilaquiles Verdes Veganos

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Postres

Galletas de Chispas de Chocolate

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Conchas Rellenas de Ricotta Vegana

Una versión de conchas rellenas de ricotta vegana que es fácil de hacer y excelente

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Fideos salteados

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Receta de chile vegano

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Tofu Crujiente (Freidora de Aire)

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Principales Tofu

Tofu agridulce (con piña)

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Mexicano Principales

Torta Mexicana

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Ensaladas Mexicano Principales

Ceviche Vegano

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Acompañamientos y Bocadillos Mexicano Salsas

Salsa Verde

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Mexicano Principales

Chile Relleno Vegano

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Tacos de Portobello (Carne Asada)

Con estos tacos de champiñones portobello, ¡ser vegano es mucho más fácil! Fáciles, sanos y

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Tamales Veganos

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Acompañamientos y Bocadillos

Cozy Autumn Soup

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Asado Vegano

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Acompañamientos y Bocadillos Ensaladas Principales

Ensalada de Orzo

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Acompañamientos y Bocadillos

Arroz Vegano Frito

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Desayuno

Waffles Veganos Esponjosos

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Acompañamientos y Bocadillos Ensaladas Principales

Ensalada de Frijoles Negros

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Acompañamientos y Bocadillos

Tofu Crujiente

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Principales Sopas

Lentejas al Curry

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Principales

Ensalada de Quinoa

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Postres

Barras de Pay de Queso con Remolino de Fresa

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Salsas

Salsa vegana de queso nacho

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Principales

Crunchwrap Supremo vegano

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Principales

Lasagna Clásica Vegana

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Principales Tofu

Tofu con salsa de cacahuete

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Sides & Snacks

Omelette Vegano

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Pasta Principales

Pasta Vegana Alla Vodka

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Acompañamientos y Bocadillos Postres

Roles de Canela

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Quesadilla Rellena

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Principales Sopas

Sopa de Tortilla con Pollo Vegano

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Tofu

Tofu Dulce

Prepárese para probar el mejor tofu dulce de su vida. Este tofu salseado y sabroso

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Nachos Veganos

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Quesadillas Veganas

     

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Pasta de calabaza vegana

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Acompañamientos y Bocadillos Mexicano

Maíz Mexicano Vegano (Esquites)

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Mexicano

Burritos Veganos

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Mexicano Principales Sopas

Albóndigas

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Desayuno Sides & Snacks

Avena Trasnochada de calabaza

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Postres

Galette de Manzana

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Acompañamientos y Bocadillos

Pan de ajo asado

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Mexicano

Pozole Vegano

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Acompañamientos y Bocadillos

Salsa de crema poblana

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Postres

Pan de Jengibre

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Acompañamientos y Bocadillos Postres Principales

10 recetas veganas de Acción de Gracias

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Acompañamientos y Bocadillos

Macarrones con queso de calabaza veganos

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Acompañamientos y Bocadillos Ensaladas Mexicano

Ensalada de Nopales

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Principales Tofu

Tofu Glaseado con Miso

Este sabroso tofu glaseado con miso se ha convertido rápidamente en nuestro nuevo favorito. Es

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Tortillas Hechas a Mano

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Pancakes de Tres Leches (Panqueques)

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Camote Relleno de Frijoles Negros

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Bruschetta Caprese

¡Bruschetta caprese fresca y vegana sobre pan crujiente a la parrilla! Es un aperitivo tan

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Flan Vegano

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Caldo De Pollo (Vegano)

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Enfrijoladas

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Cheesecake de Churros (Pay de queso)

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Acompañamientos y Bocadillos Desayuno

Tostada de Aguacate al Ajo

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Mousse de Chocolate Vegano Fácil

Este fácil postre vegano de mousse de chocolate es, por mucho, uno de mis dulces

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Huaraches De Nopal

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Acompañamientos y Bocadillos Mexicano Sopas

Sopa de Fideo (Sopa Mexicana)

La sopa de fideo es una sencilla pero reconfortante sopa de pasta que es un

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Mexicano Sopas

Sopa de Lentejas con Chochoyotes

Esta reconfortante sopa de lentejas con chochoyotes es perfecta para un día frío. Las lentejas

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Acompañamientos y Bocadillos

Coles de Bruselas Fritas (Freidora de Aire)

Estas coles de Bruselas fritas al aire son crujientes, sabrosas, con ajo y absolutamente adictivas.

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Pasta Salsas

Espagueti Verde

Este espagueti verde esta hecho con una cremosa y sabrosa salsa mexicana para pasta, absolutamente

Postres

Postre de Camote

Este postre de camote es satisfactorio, delicioso y equilibrado. Este nutritivo postre de camote al

Acompañamientos y Bocadillos Ensaladas

Ensalada de Lentejas y Col Rizada

Esta ensalada de lentejas y col rizada es nutritiva pero increíblemente satisfactoria y sabrosa. Las

Acompañamientos y Bocadillos Tofu

Tofu Alitas estilo Bufalo

Estas alitas bufalo de tofu son perfectamente crujientes por fuera, tiernas y “carnosas” por dentro.

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Galette Vegana de Bayas

Esta galleta vegana de bayas es la mejor manera de celebrar la primavera. Está rellena

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 Flautas de Papa

Estas flautas de papa son crujientes por fuera y suaves y sabrosas por dentro. Están

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 Tacos de Soya

Los tacos de soya, también conocidos como tacos de proteína vegetal texturizada (TVP), cambian el

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 Chilaquiles Rojos

Estos chilaquiles rojos veganos son el perfecto desayuno mexicano, almuerzo o cena. Son tortillas crujientes,

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Fideos Ramen con Crema de Cacahuate

Esta receta de fideos ramen con crema de cacahuate es lo último en comida reconfortante.

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